Цветни сладки и луди вкусове: Пътешествие на откриването в Рутесхайм!

Цветни сладки и луди вкусове: Пътешествие на откриването в Рутесхайм!

В малка фабрика в Рутесхайм, Соня и Стефен Гудман правят цветна селекция от ръчно изработени бонбони. Във вашата кухня се създават необичайни вкусове като малина, ябълка, чийзкейк и дори сладолед за спагети. Ароматът на пресни малини се смесва с аромата на кафе, докато Sonja Gußmann се разбърква в голяма купа в кухненския бокс. Съпругът й Steffen е готов да помогне с устойчиви на топлина ръкавици, докато рафт, пълен с цветни бонбони, чака бутилиране в мазето. Bremen Bonbon Manufaktur също съобщава за този творчески и труден процес, който подчертава, че приготвянето на бонбони е занаят, който изисква много въображение, сила и търпение.

Производството на бонбони на Gußmanns е отличен пример за традиционната изработка, която често се изтласква на заден план от индустриалната масова производство. В тяхната фабрика всеки сорт бонбони се произвежда с голямо внимание към детайлите и внимателната ръчна работа. За сравнение, Bremen Bonbon Manufaktur подчертава, че специално обучените сладкарници гарантират, че винаги има достатъчно запаси.

Производственият процес във фабриката за бонбони

Кандидатите се приготвят според внимателен процес, който изисква правилната температура и правилното управление на гореща, вискозна захарна смес. Първо, цветовете и ароматите са включени в захарната смес. Това е последвано от омесване и дърпане, което означава, че малките въздушни мехурчета влизат в сместа и придават на сладките типичен, непрозрачен външен вид, подобен на производството във фабриката на Бремен, където материалът за "тесто" е оформен в тънки, дълги нишки и се поставя в историческа датска бонбонена преса.

Gußmanns нарязаха сладките си на малки парченца, които приличат на малки възглавници, а готовите сладки скоро ще се предлагат в различни аромати. Посетителите на Rutesheimer Manufaktur често могат да изпитат традиционния производствен процес на живо, който предлага уникално изживяване за млади и стари. Подобни интерактивни възможности също са запазена марка на повечето производители на бонбони, които позволяват на клиентите да гледат през рамото по време на работа.

Сладките на Gußmanns не само предлагат вкусови преживявания, но и цветова палитра, която се харесва на сетивата. С креативни, сезонни сортове и по -класическите аромати, те носят майсторството на бонбоните в съвременния свят и по този начин зарадва много клиенти. Bremen Mancual също подчертава разнообразието, което възниква от различните аромати и показва, че любовта към детайлите в производството на бонбони също има своето място в забързаното ежедневие.