Suche
Mein Konto
Leonberg újranyitását ünnepli: a hagyományos pékek és hentesek összefognak!
Új csemegeüzlet nyílt Leonbergben. Zachert pék és Taskiran hentes a legfrissebb termékeket kínálja vásárlóinak.
Leonberg újranyitását ünnepli: a hagyományos pékek és hentesek összefognak!
Új csemegeüzlet nyílik Leonbergben, amely a hagyományos Zachert pékséggel együtt indult. Rainer Zachert pékmester, Tayfun Taskiran hentes és Thorsten Nufer vállalkozó áll az új ajánlat mögött, amely további vásárlási lehetőséget kínál a vásárlóknak. Ez az üzlet szívesen látja a helyi élelmiszer-beszállítókat, és lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy friss húst és kolbászt vásároljanak, ami nagyban gazdagítja a vásárlási élményt. A kezdeményezés oka az is, hogy bezárt egy hentesüzlet a szomszédos üzletben, amelyet korábban Gerhard Blum Calw hentesmester vezetett. Ezt 2023 őszén be kellett zárni a személyzet hiánya és a betegség miatti hosszú távú távollét miatt, mint például Stuttgarter Hírek
A húsbolt bezárása rávilágított a regionális termékek és szolgáltatások iránti keresletre. A pékség és a csemegeüzlet közötti új együttműködés megmutatja, hogy a helyi szolgáltatók hogyan tudnak reagálni a piaci kihívásokra. A két egymás mellett elhelyezkedő üzlet célja, hogy támogassa egymást, és ezáltal csökkentse a vásárlók erőfeszítéseit.
Iparági kihívások
A leonbergi helyzet egy nagyobb problémát tükröz az egész iparágban. A közel 700 éves múltra visszatekintő, 157 fiókkal működő müncheni Hofpfisterei hagyományos pékségben a tartós létszámhiány és a vásárlók változó vásárlási magatartása drasztikus intézkedéseket kényszerít ki. A Faktastisch jelentése szerint Münchenben már több fiókot be kellett zárni, és a jövőben sem zárható ki további bezárások sem.
A cégvezetés a létszámhiányt a nyitvatartási idő lerövidítésével próbálta kompenzálni. Az ügyvezető szóvivők szerint a vásárlási szokások megváltoztak az infláció miatt, ami a bolti látogatások csökkenéséhez vezetett. A fennmaradó telephelyek megerősítése érdekében a kisebb és kevésbé jövedelmező fiókokat bezárják, hogy kifejezetten más helyeken használják fel az erőforrásokat.
A leonbergi és müncheni fejlemények jelzik azokat a kihívásokat, amelyekkel sok hagyományos pék és hentes jelenleg szembesül. Az élelmiszer-vásárlás egyre összetettebbé válik a munkaerőhiány és a változó vásárlói igények kombinációja miatt.