Apple eksperte Anni Sigl sniedz informāciju alerģijas slimniekiem Kumreutā

Apple eksperte Anni Sigl sniedz informāciju alerģijas slimniekiem Kumreutā

2025. gada 30. maijā Kumreutas Sv. Elizabetes draudzes mājās notika pasākums ar Anni Siglu, ievērojamo ābeļu un dārza ekspertu. Kumreutas veco ļaužu klubs aicināja neskaitāmus interesentus no tuvākas un tālākas apkārtnes, lai uzzinātu vairāk par ābolu šķirņu rafinēšanu. Telpa bija piepildīta līdz galam, kas uzsvēra lielo interesi par šo informāciju. Annija Sigl atveda zināšanas par ap 100 ābolu šķirnēm, kā arī informēja klātesošos par tiem veidiem, kas īpaši piemēroti alerģiskiem un cukura diabēta slimniekiem.

Ābolu alerģijas slimniekiem un cilvēkiem ar īpašām uztura vajadzībām ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo ābolu šķirni. Alerģijām draudzīgās ābolu šķirnes ir “Boskop” un “Gräfin Goldach”. Ābolu šķirne “Santana” ir īpaši piemērota cilvēkiem ar ābolu alerģiju. Šī informācija ir balstīta uz Oekotest atklājumiem, kas liecina, ka alerģijas slimniekiem nav pilnībā jāizvairās no āboliem, ja viņi izvēlas pareizās šķirnes. Vislielākie panākumi, ēdot ābolus, ir vēlā un rudens mēnešos, kad tiek svaigi novākti aromātiskie augļi.

Fokusā vecās ābolu šķirnes

Vēl viens svarīgs aspekts, ko Anni Sigl uzsvēra, ir tas, ka vecās ābolu šķirnes bieži vien ir labāk panesamas. Saskaņā ar Berlin Charité 2016./2017.gada pētījumu, regulāra šo šķirņu lietošana var palīdzēt samazināt alerģiskos simptomus, pilnībā neizslēdzot alerģiju. Tādi āboli kā “Alkmene”, “Eifeler Rambur”, “Goldparmäne” un “Gravensteiner” ir starp šīm labāk panesamajām vecajām šķirnēm. Tiem raksturīgs lielāks polifenolu saturs, kas izraisa mazāk reakciju alerģiskiem cilvēkiem.

Pašreizējais 12 vairāk pieļaujamo ābolu šķirņu saraksts norāda uz citām šķirnēm, kuras ir ieteicamas alerģijas slimniekiem. Tajos ietilpst “Berlepsch”, “Finkenwerder Herbstprinz”, “Kaiser Wilhelm” un “Rubinette”. Tomēr šīs mantojuma šķirnes ir grūti atrast lielveikalos; Labākas iespējas bieži ir bioloģiskie lielveikali, lauksaimniecības veikali un iknedēļas tirgi.

Praktiski padomi alerģijas slimniekiem

Alerģijas slimniekiem vēlams dot priekšroku svaigiem āboliem, jo ​​tie ir labāk panesami nekā tie, kas uzglabāti ilgāku laiku. Turklāt alergēnu potenciāls bieži ir zem mizas, tāpēc augļu mizošana var būt noderīgs pasākums. Apstrādāti ābolu produkti, piemēram, ābolu mērce vai ābolu kūka, parasti nav problēma.

Informatīvais pasākums Kumreutā sniedza vērtīgu ieskatu ābolu pasaulē un sniedza klātesošajiem praktiskus padomus, kā optimizēt augļu izvēli attiecībā uz alerģijām un nepanesamību. Lai gan alerģijas bieži skar noteiktas šķirnes, ābolu ēšanas prieku iespējams saglabāt, veicot pareizo izvēli. Visu pasākumu dalībnieki novērtēja kā ļoti izglītojošu un informatīvu, kas uzsver šādu pasākumu nozīmi vietējai sabiedrībai.

Lai iegūtu papildinformāciju par ābolu šķirnēm ar zemu alergēnu, interesenti var apskatīt BUND LEMGO saderības sarakstu, kas ir balstīts uz daudzu pārbaužu rezultātiem un piedāvā vērtīgu informāciju par ābolu šķirņu izvēli alerģijas slimniekiem.

Vairāk par šo tēmu varat atrast rakstos no PNP, Ekotests un Veselības informācijas centrs.