Kumreuti allergikutele jagab infot Apple'i ekspert Anni Sigl

Kumreuti allergikutele jagab infot Apple'i ekspert Anni Sigl

30. mail 2025 toimus Kumreutis Püha Eliisabeti kogudusekodus üritus tunnustatud õuna- ja aiaeksperdi Anni Sigliga. Kumreuti vanade klubi kutsus õunasortide rafineerimisega lähemalt tutvuma arvukalt huvilisi lähemalt ja kaugemalt. Ruum oli pilgeni täis, mis rõhutas suurt huvi selle teabe vastu. Anni Sigl tõi teadmisi umbes 100 õunasordi kohta ning andis kohaletulnutele teada ka nende sortide kohta, mis sobivad eriti hästi allergikutele ja diabeetikutele.

Õunaallergikutele ja toitumise erivajadustega inimestele on õige õunasordi valimine ülioluline. Allergiasõbralike õunasortide hulka kuuluvad “Boskop” ja “Gräfin Goldach”. Õunasort “Santana” sobib eriti hästi õunaallergiaga inimestele. See teave põhineb Oekotesti leidudel, mis näitavad, et allergikud ei pea õunu täielikult vältima, kui valivad õiged sordid. Suurim edu õunte söömisel saavutatakse hilis- ja sügiskuudel, kui aromaatsed viljad on värskelt koristatud.

Fookuses vanad õunasordid

Teine oluline aspekt, mille Anni Sigl esile tõi, on see, et vanad õunasordid on sageli paremini talutavad. Berliini Charité 2016/2017. aastal läbi viidud uuringu kohaselt võib nende sortide regulaarne tarbimine aidata vähendada allergilisi sümptomeid ilma allergiat täielikult kõrvaldamata. Sellised õunad nagu “Alkmene”, “Eifeler Rambur”, “Goldparmäne” ja “Gravensteiner” kuuluvad nende vanade paremini talutavate sortide hulka. Neid iseloomustab kõrgem polüfenoolide sisaldus, mis põhjustab allergikutel vähem reaktsioone.

Praegune 12 talutavama õunasordi loetelu näitab teisi sorte, mida soovitatakse allergikutele. Nende hulka kuuluvad “Berlepsch”, “Finkenwerder Herbstprinz”, “Kaiser Wilhelm” ja “Rubinette”. Neid pärandvarasorte on aga supermarketites raske leida; Paremad valikud on sageli orgaanilised supermarketid, talupoed ja iganädalased turud.

Praktilised näpunäited allergikutele

Allergikul on soovitav eelistada värskeid õunu, sest need taluvad paremini kui pikemalt seisnud õunu. Lisaks on allergeenne potentsiaal sageli koore all, mistõttu võib viljade koorimine olla kasulik abinõu. Töödeldud õunatooted nagu õunakaste või õunakook ei ole tavaliselt probleemiks.

Teabeüritus Kumreutis pakkus väärtuslikke sissevaateid õunte maailma ja andis kohalolijatele praktilisi näpunäiteid, kuidas optimeerida oma puuviljavalikut allergiate ja talumatuse suhtes. Kuigi allergiad tabavad sageli konkreetseid sorte, on õunte söömise rõõm võimalik säilitada õige valiku tegemisega. Osalejad hindasid kogu üritust väga harivaks ja informatiivseks, mis rõhutab selliste ürituste tähtsust kohaliku kogukonna jaoks.

Täpsemat infot madala allergeensusega õunasortide kohta saavad huvilised vaadata BUND LEMGO ühilduvusnimekirjast, mis põhineb arvukate testide tulemustel ja pakub väärtuslikku infot allergikutele mõeldud õunasortide valiku kohta.

Lisateavet selle teema kohta leiate artiklitest alates PNP, Ökotest ja Tervise teabekeskus.