Žvaigždžių šefas Franzas Fecklas: pakeliui į savo 39-ąją Michelin žvaigždę!

Žvaigždžių šefas Franzas Fecklas: pakeliui į savo 39-ąją Michelin žvaigždę!

Franzas Fecklis, garsus virėjas iš Ehningeno, per savo įspūdingą karjerą jau gavo 38 „Michelin“ žvaigždutes. Galimybę laimėti dar vieną žvaigždę jis gali turėti 2025 m. birželio 17 d., kai Frankfurte vyks Vokietijos restoranų „Michelin“ žvaigždės apdovanojimo ceremonija. „Michelin Guide“ atstovės spaudai teigimu, šis galimas apdovanojimas suteiktų jam galimybę gauti 39-ąją žvaigždę, todėl jis taptų vieninteliu rekordininku, gautu daugiausiai žvaigždžių.

Feckl kulinarinė kelionė prasidėjo 1987 m., kai jis gavo pirmąją žvaigždę už restoraną Schloss Höfingen Leonberge. Nuo 2000 m. vyriausias šefas daugiausia dėmesio skyrė savo restoranui „Landhaus Feckl“ Ehningene, kur nuo tada yra surinkęs daugybę apdovanojimų. Remiantis [Stuttgarter Nachrichten](https://www.stuttgarter-nachrichten.de/content.sternekoch-franz-feckl-in-ehningen-die-ersten-jahre-waren-eigentlich-schreilich.faf8258e-6123-4135-af0f99c6 45d. jo karjera buvo nelengva.

Pradžios iššūkiai

Feckl karjeros pradžia buvo pažymėta dideliais iššūkiais. Kaip jis pats apibūdina, pirmieji keleri metai buvo „iš tikrųjų baisūs“. Tačiau sunkus darbas maitinimo srityje ir aukšti „Michelin“ teisėjų reikalavimai jo neatbaidė, o paskatino nuolat tobulinti kulinarinius įgūdžius.

Landhaus Feckl šefas sukūrė vietą, kuri garsėja ne tik puikia virtuve, bet ir atmosferine atmosfera. Čia Feckl remiasi šviežiais, regioniniais ingredientais ir kūrybiškais paruošimo būdais, kurie lankytojams siūlo nepamirštamą skonį.

Apdovanojimai ir pagyrimai

Apdovanojimų, kuriuos Fecklas gavo per savo karjerą, sąrašas yra įspūdingas. Be Michelin žvaigždžių, Landhaus Feckl buvo apdovanotas ir kitais prizais. Naujausią informaciją apie įvairius apdovanojimus galima rasti oficialioje [Landhaus Feckl] svetainėje (https://www.landhausfeckl.de/de/restaurant/auszeichenen.html).

Puikus Feckl pasirodymas ir nenuilstantis atsidavimas gastronomijai padarė jį vienu žinomiausių virėjų Vokietijoje. Jo filosofija visada orientuotis į kokybę ir kūrybiškumą patvirtina aukštą jo statusą tarptautinėje gurmanų arenoje.

2025 m. birželio 17 d. gastronomijos pasaulis nekantriai lauks, ar Franzui Fecklui pavyks vėl įtikinti žiuri ir už savo kulinarinius šedevrus gauti dar vieną „Michelin“ žvaigždutę. Įtampa auga, o su rekordo perspektyva išlieka klausimas: ar jam pavyks prasiskverbti į gastronominių apdovanojimų istoriją?