Lo chef stellato Franz Feckl: sulla strada verso la sua 39a stella Michelin!

Lo chef stellato Franz Feckl: sulla strada verso la sua 39a stella Michelin!

Franz Feckl, il rinomato chef stellato di Ehningen, nella sua impressionante carriera ha già ricevuto 38 stelle Michelin. Potrebbe avere l'opportunità di vincere un'altra stella il 17 giugno 2025, quando a Francoforte si svolgerà la cerimonia di premiazione della stella Michelin per i ristoranti tedeschi. Questo potenziale premio gli darebbe l'opportunità di ricevere la sua 39esima stella, diventando così l'unico detentore del record per il maggior numero di stelle continue, secondo un portavoce della Guida Michelin.

Il viaggio culinario di Feckl è iniziato nel 1987, quando ha ricevuto la sua prima stella per il ristorante Schloss Höfingen a Leonberg. Dal 2000 lo chef stellato si concentra sul proprio ristorante, il Landhaus Feckl a Ehningen, dove da allora ha collezionato innumerevoli premi. Secondo Stuttgarter Nachrichten, i primi anni della sua carriera furono tutt'altro che facile.

Le sfide dell'inizio

Gli inizi della carriera di Feckl furono segnati da grandi sfide. Come lui stesso descrive, i primi anni furono “davvero terribili”. Tuttavia, il duro lavoro nel settore della ristorazione e le elevate esigenze dei giudici Michelin non lo hanno scoraggiato, ma anzi lo hanno motivato a migliorare costantemente le sue capacità culinarie.

Al Landhaus Feckl lo chef ha creato un luogo noto non solo per l'eccellente cucina, ma anche per la sua atmosfera suggestiva. Qui Feckl punta su ingredienti freschi e regionali e su tecniche di preparazione creative che offrono ai visitatori un'esperienza di gusto indimenticabile.

Premi e riconoscimenti

L'elenco dei premi che Feckl ha ricevuto nel corso della sua carriera è impressionante. Oltre alle stelle Michelin, il Landhaus Feckl ha ricevuto anche altri premi. Informazioni aggiornate sui diversi premi sono disponibili sul sito ufficiale del Landhaus Feckl.

Le brillanti prestazioni di Feckl e il suo instancabile impegno per la gastronomia lo hanno reso uno degli chef più famosi della Germania. La sua filosofia di puntare sempre sulla qualità e sulla creatività conferma il suo status elevato nel panorama gourmet internazionale.

Il 17 giugno 2025 il mondo della gastronomia attenderà con impazienza di vedere se Franz Feckl riuscirà a convincere nuovamente la giuria e ricevere un'altra stella Michelin per i suoi capolavori culinari. La tensione sale, e con la prospettiva di un record resta la domanda: riuscirà a entrare nella storia dei premi gastronomici?