El chef estrella Franz Feckl: ¡Camino a su 39.ª estrella Michelin!

El chef estrella Franz Feckl: ¡Camino a su 39.ª estrella Michelin!

Franz Feckl, un renombrado chef estrella de Ehningen, ya ha recibido 38 estrellas Michelin en su impresionante carrera. Podría tener la oportunidad de ganar otra estrella el 17 de junio de 2025, cuando se celebre en Frankfurt la ceremonia de entrega de la estrella Michelin para los restaurantes alemanes. Este posible premio le daría la oportunidad de recibir su estrella número 39, lo que le convertiría en el único poseedor del récord de estrellas más seguidas, según una portavoz de prensa de la Guía Michelin.

El viaje culinario de Feckl comenzó en 1987, cuando recibió su primera estrella en el restaurante Schloss Höfingen en Leonberg. Desde el año 2000, el chef estrella se concentra en su propio restaurante, el Landhaus Feckl en Ehningen, donde desde entonces ha recibido innumerables premios. Según Stuttgarter Nachrichten, los primeros años de su carrera fueron todo pero fácil.

Los desafíos del comienzo.

Los inicios de la carrera de Feckl estuvieron marcados por grandes desafíos. Como él mismo se describe, los primeros años fueron “realmente terribles”. Sin embargo, el duro trabajo en la restauración y las altas exigencias de los jueces Michelin no le desanimaron, sino que le motivaron a mejorar constantemente sus habilidades culinarias.

El chef ha creado en el Landhaus Feckl un lugar conocido no sólo por su excelente cocina, sino también por su ambiente acogedor. Aquí Feckl apuesta por ingredientes regionales frescos y técnicas de preparación creativas que ofrecen a los visitantes una experiencia gustativa inolvidable.

Premios y reconocimientos

La lista de premios que Feckl ha recibido a lo largo de su carrera es impresionante. Además de las estrellas Michelin, el Landhaus Feckl también ha recibido otros premios. Encontrará información actualizada sobre los distintos premios en la página web oficial del Landhaus Feckl.

Su brillante actuación y su incansable compromiso con la gastronomía le han convertido en uno de los chefs más famosos de Alemania. Su filosofía de apostar siempre por la calidad y la creatividad confirma su alto estatus en el panorama gourmet internacional.

El 17 de junio de 2025, el mundo de la gastronomía esperará con impaciencia si Franz Feckl puede volver a convencer al jurado y recibir otra estrella Michelin por sus obras maestras culinarias. La tensión va en aumento y, ante la perspectiva de un récord, la pregunta sigue siendo: ¿logrará hacerse un hueco en la historia de los premios gastronómicos?