Mohrkeller Wangen: 30 év élvezet és kultúra az óvárosban!

Mohrkeller Wangen: 30 év élvezet és kultúra az óvárosban!

A Wangen óvárosában található Mohrkeller idén ünnepli fennállásának 30. évfordulóját. Egy esemény, amely nemcsak a két operátor, Elisa Kaiser és Michael Stegmaier számára fontos, hanem az egész régió számára is. A Mohrkeller 2022 óta áll új vezetés alatt, miután Kaiser és Stegmaier korábban 2011-től 2014-ig a Herrenstraße-i Mohrkellernél dolgozott. A két vendéglős rengeteg tapasztalatot hoz magával, amelyet a Gasthaus Baumgartenben (2015-2018) és külföldön szereztek.

Az évforduló megünneplésére egy különleges eseményre kerül sor 2025. május 27. és június 7. között a szomszédos 4K Hotelben. A Mohrkeller maga nem egy klasszikus étterem, hanem rugalmas rendezvényhelyszínnek tekinti magát. Ideális esküvők, születésnapi partik, céges ünnepségek és kulturális rendezvények lebonyolítására, maximum 50 fő befogadására alkalmas.

Kulináris élmény

A Mohrkeller étlapján friss, szezonális, helyi alapanyagokból készült ételek széles választéka szerepel. A vegetáriánus ételek mellett olyan klasszikusok is megtalálhatók, mint a Königsberger Klopse, a süllőfilé, a marhasteak és a struccfilé. A meglepetés menük kulináris változatosságot is biztosítanak. A Mohrkeller vendéglátó-ipari szolgáltatást is kínál, amely a saját kertjében vagy otthonában is elérhető ünnepségeken.

A napokban Michael Stegmaier veszi át a szálloda 4K éttermének konyháját, és nemzetközi ételeket és steakeket kínál majd ott. Ez az együttműködés hangsúlyozza a Mohrkeller sokoldalúságát és gasztronómiai színvonalát.

Hosszú történet

A Mohrkeller több mint 500 éves múltra tekint vissza. A boltíves pincét az 1990-es években a Kolb vállalkozó család újította fel, és azóta is szerves része a wangeni gasztronómia színterének. A „Mohrkeller” név a Mohr testvérekre nyúlik vissza, akik a múltban a tulajdonosok voltak, és ezért történelmi alapú. A boltíves pincét nem csak privát ünnepségekre, hanem karácsonyi partikra is használják.

A gasztronómia fejlődése, amelyben a Mohrkellernek megvan a maga helye, az ókorba nyúlik vissza. Még az ókori Rómában is számos fogadó és taverna volt, amelyek fontos találkozási pontként szolgáltak az utazók számára. A középkorban az éttermek a kereskedők és a megbízások kapcsolati pontjai is voltak. Azóta a gasztronómia folyamatosan fejlődik és különféle hatásokat szív magába, ami a ma ismert és nagyra értékelt változatos konyhákhoz vezetett [Patronage] jelentése szerint...

Az eseményekkel, a vendéglátással és a foglalásokkal kapcsolatos további információkért az érdeklődők a hivatalos Mohrkeller webhelyet várják. Itt találhat részleteket a közelgő jubileumi eseményekről is, amelyek a hagyományos wangeni gasztronómiát modern akcentussal ötvözik.