Mohrkeller Wangen : 30 ans de plaisir et de culture dans la vieille ville !

Mohrkeller Wangen : 30 ans de plaisir et de culture dans la vieille ville !

Le Mohrkeller de la vieille ville de Wangen fête cette année son 30e anniversaire. Un événement important non seulement pour les deux opérateurs Elisa Kaiser et Michael Stegmaier, mais aussi pour toute la région. Le Mohrkeller est sous une nouvelle direction depuis 2022, après que Kaiser et Stegmaier aient travaillé au Mohrkeller sur la Herrenstraße de 2011 à 2014. Les deux restaurateurs apportent avec eux beaucoup d'expérience, qu'ils ont acquise au Gasthaus Baumgarten (2015-2018) et à l'étranger.

Pour célébrer cet anniversaire, un événement spécial aura lieu du 27 mai au 7 juin 2025 au 4K Hôtel voisin. Le Mohrkeller en lui-même n'est pas un restaurant classique, mais se considère comme un lieu événementiel flexible. Il est idéal pour les mariages, les anniversaires, les fêtes d'entreprise et les événements culturels et peut accueillir jusqu'à 50 personnes.

Expérience culinaire

Le menu du Mohrkeller comprend une variété de plats préparés avec des ingrédients frais, de saison et locaux. En plus des options végétariennes, il existe des classiques comme le Königsberger Klopse, le filet de sandre, le steak de bœuf et le filet d'autruche. Les menus surprises offrent également une variété culinaire. Le Mohrkeller propose également un service de restauration, disponible pour les célébrations dans votre propre jardin ou à la maison.

Michael Stegmaier reprend aujourd'hui la cuisine du restaurant de l'hôtel 4K et y proposera des plats internationaux et des steaks. Cette collaboration souligne la polyvalence et les standards gastronomiques du Mohrkeller.

Une longue histoire

Le Mohrkeller revient sur plus de 500 ans d'histoire. La cave voûtée a été rénovée dans les années 1990 par la famille d'entrepreneurs Kolb et fait depuis lors partie intégrante de la scène gastronomique de Wangen. Le nom « Mohrkeller » remonte aux frères et sœurs Mohr, qui en étaient autrefois propriétaires, et est donc historique. La cave voûtée est utilisée non seulement pour des célébrations privées, mais aussi pour les fêtes de Noël.

Le développement de la gastronomie, dans laquelle le Mohrkeller a sa place, remonte à l'Antiquité. Même dans la Rome antique, il existait de nombreuses auberges et tavernes qui servaient de points de rencontre importants pour les voyageurs. Au Moyen Âge, les restaurants étaient aussi des points de contact pour les commerçants et les courses. Depuis lors, la gastronomie n'a cessé de se développer et d'absorber diverses influences, conduisant aux diverses cuisines que nous connaissons et apprécions aujourd'hui. [Patronage] rapporte que...

Pour de plus amples informations sur les événements, la restauration et les réservations, les personnes intéressées sont invitées à visiter le site officiel de Mohrkeller. Vous trouverez également ici des détails sur les événements anniversaires à venir, qui combinent la gastronomie traditionnelle de Wangen avec des accents modernes.