Birreria all'aperto Milch Pilz a Lindau: il posto più bello per festeggiare in Svevia!

Birreria all'aperto Milch Pilz a Lindau: il posto più bello per festeggiare in Svevia!

L'Ufficio statale bavarese dei monumenti ha messo un punto speciale in un elenco recentemente pubblicato delle più belle birrerie all'aperto della Baviera sotto tutela dei monumenti. Tra i nominati c'è il Milchpilz di Lindau, situato sotto la Looserturm a Sina-Kinkelin-Platz. Questo riconoscimento evidenzia il valore storico e culturale della birreria all'aperto e la rende un gioiello della regione.

Un aspetto chiave del fungo del latte è la sua storia unica. Il chiosco è stato costruito a Wangen nel 1952 e aperto inizialmente in Europaplatz prima di arrivare a Lindau nel 1954. Il proprietario Theo Kiapidis, che ha affittato il Milchpilz nel 2014 e lo ha acquisito nel 2016, quest'anno ha affittato la birreria all'aperto a Nicolas Schmok, ma sta già pianificando un nuovo progetto. Sull'isola di Lindau è prevista una creperia e una gelateria.

Un pezzo di storia: il chiosco dell'agarico muscario

Il Milchpilz non è solo una birreria all'aperto, ma anche un monumento ai cambiamenti nel comportamento dei consumatori. L'agarico muscario, che negli anni '50 fungeva da simbolo per i latticini sani, è stato sviluppato dalla Hermann Waldner KG di Wangen. Il chiosco a forma di agarico muscario ha fatto il suo debutto in una conferenza a Bayreuth e doveva convincere la gente di una nuova idea con lo slogan "Il fungo del latte come pubblicitario del consumatore di latte". Sono stati prodotti in totale circa 50 esemplari del chiosco dell'agarico muscario, di cui oggi ne rimangono solo otto in tutto il mondo, tra cui a Wangen, Bregenz, Ratisbona, Leopoldstadt (Vienna), Oldendorf (Nord Reno-Westfalia), Mardorf e Rosengarten (Bassa Sassonia).

Il primo prototipo si trova a Ratisbona e nel 2003 è stato inserito nell'elenco dei monumenti bavaresi. I chioschi conservati, tra cui anche il fungo del latte a Lindau, non sono solo testimoni del passato, ma riflettono anche il cambiamento sociale, poiché l'offerta nei chioschi è andata oltre i latticini e ora mostra anche influenze della cucina internazionale.

I tesori della Baviera

Oltre al Milk Mushroom, altre birrerie all'aperto sono state riconosciute dall'Ufficio dei monumenti statali. Questi sono:

• D’Feldwies in Übersee (Oberbayern)
• Augustinerkeller in München
• Forchheimer Kellerwald (Oberfranken)
• Hacklberg (Niederbayern)
• Terrassenschwimmbad in Bad Kissingen (Unterfranken)
• Gasthaus Rockenbrunn (Mittelfranken)
• Regensburger Spitalbrauerei (Oberpfalz)

L'inclusione di queste birrerie all'aperto nell'elenco dell'Ufficio statale dei monumenti testimonia non solo il loro significato culturale, ma anche l'atmosfera idilliaca che offrono ai visitatori. Il fungo del latte di Lindau non si distingue solo per la sua unicità, ma rappresenta anche il mantenimento sostenibile delle tradizioni nella cultura bavarese delle birrerie all'aperto.

Per ulteriori informazioni sull'importanza del fungo del latte e sulle bellissime birrerie all'aperto in Baviera, visitare Schwäbische.de e scopri di più sulla storia del chiosco dell'agarico muscario su Monuments-online.de.