Μπυραρία Milch Pilz στο Lindau: Το πιο όμορφο μέρος της Σουηβίας για πάρτι!

Μπυραρία Milch Pilz στο Lindau: Το πιο όμορφο μέρος της Σουηβίας για πάρτι!

Η Κρατική Υπηρεσία Μνημείων της Βαυαρίας έδωσε ιδιαίτερη έμφαση σε μια πρόσφατα δημοσιευμένη λίστα με τις πιο όμορφες μπυραρίας στη Βαυαρία που βρίσκονται υπό προστασία μνημείων. Μεταξύ των υποψηφίων είναι το Milchpilz στο Lindau, που βρίσκεται κάτω από το Looserturm στην πλατεία Sina-Kinkelin-Platz. Αυτή η αναγνώριση αναδεικνύει την ιστορική και πολιτιστική αξία της μπυραρίας και την καθιστά ένα στολίδι της περιοχής.

Μια βασική πτυχή του μανιταριού γάλακτος είναι η μοναδική του ιστορία. Το περίπτερο κατασκευάστηκε στο Wangen το 1952 και άνοιξε αρχικά στο Europaplatz πριν βρει το δρόμο του για το Lindau το 1954. Ο ιδιοκτήτης Theo Kiapidis, ο οποίος μίσθωσε το Milchpilz το 2014 και το απέκτησε το 2016, μίσθωσε την μπυραρία στον Nicolas Schmok, αλλά ήδη σχεδιάζει ένα νέο έργο φέτος. Στο νησί Lindau σχεδιάζεται μια αίθουσα κρεπερί και παγωτού.

Ένα κομμάτι ιστορίας: Το μύγα αγαρικό κιόσκι

Το Milchpilz δεν είναι απλώς μια μπυραρία, αλλά και ένα μνημείο αλλαγών στη συμπεριφορά των καταναλωτών. Το αγαρικό μύγας, το οποίο χρησίμευε ως σύμβολο για υγιεινά γαλακτοκομικά προϊόντα τη δεκαετία του 1950, αναπτύχθηκε από τον Hermann Waldner KG από το Wangen. Το περίπτερο σε σχήμα αγαρικού μύγας έκανε το ντεμπούτο του σε ένα συνέδριο στο Μπαϊρόιτ και είχε σκοπό να πείσει τον κόσμο για μια νέα ιδέα με το σύνθημα «Το μανιτάρι γάλακτος ως διαφημιστής καταναλωτών γάλακτος». Συνολικά παρήχθησαν περίπου 50 αντίγραφα του περιπτέρου fly agaric, εκ των οποίων μόνο οκτώ παραμένουν παγκοσμίως σήμερα, συμπεριλαμβανομένων των Wangen, Bregenz, Regensburg, Leopoldstadt (Βιέννη), Oldendorf (Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία), Mardorf και Rosengarten (Κάτω Σαξονία).

Το πρώτο πρωτότυπο βρίσκεται στο Ρέγκενσμπουργκ και προστέθηκε στον κατάλογο μνημείων της Βαυαρίας το 2003. Τα διατηρημένα περίπτερα, συμπεριλαμβανομένου του Milk Mushroom στο Lindau, δεν είναι μόνο μάρτυρες του παρελθόντος, αλλά αντικατοπτρίζουν επίσης την κοινωνική αλλαγή, καθώς οι προσφορές στα περίπτερα έχουν ξεπεράσει τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τώρα δείχνουν επίσης επιρροές από τη διεθνή κουζίνα.

Οι θησαυροί της Βαυαρίας

Εκτός από το Milk Mushroom, άλλοι κήποι μπύρας αναγνωρίστηκαν από το Κρατικό Γραφείο Μνημείων. Αυτά είναι:

• D’Feldwies in Übersee (Oberbayern)
• Augustinerkeller in München
• Forchheimer Kellerwald (Oberfranken)
• Hacklberg (Niederbayern)
• Terrassenschwimmbad in Bad Kissingen (Unterfranken)
• Gasthaus Rockenbrunn (Mittelfranken)
• Regensburger Spitalbrauerei (Oberpfalz)

Η συμπερίληψη αυτών των μπυραριών στον κατάλογο της Κρατικής Υπηρεσίας Μνημείων είναι απόδειξη όχι μόνο της πολιτιστικής τους σημασίας, αλλά και της ειδυλλιακής ατμόσφαιρας που προσφέρουν στους επισκέπτες. Το Milk Mushroom στο Lindau όχι μόνο ξεχωρίζει λόγω της μοναδικότητάς του, αλλά και αντιπροσωπεύει τη βιώσιμη διατήρηση των παραδόσεων στη βαυαρική κουλτούρα μπυραρίας.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη σημασία του μανιταριού γάλακτος και των πανέμορφων μπυραριών στη Βαυαρία, επισκεφθείτε Schwäbische.de και μάθετε περισσότερα για την ιστορία του περιπτέρου fly agaric στο Monuments-online.de.