Im Stadtteil Stöckach hat am 23. Mai 2025 der neue Hotdog-Imbiss „Hotdogle“ eröffnet. Die Brüder Süleyman (44) und Sahin Salman (38), die bereits mit ihren Betrieben „Smashburger0711“ und „San&Soup“ bekannt sind, bringen damit einen Klassiker zurück, der in Stuttgart seit Jahrzehnten nicht mehr erhältlich war. Das Konzept des Imbisses zielt auf „Qualität statt Quantität“ und erschwingliche Preise für alle.
Der Hotdog, ein einfaches aber beliebtes Gericht, besteht aus einem traditionell gewürzten Würstchen mit einem Loch in der Mitte, verfeinert mit Ketchup und Senf. Die Preise variieren zwischen 3,90 Euro für den Original-Hotdog und 4,50 Euro für zwei weitere Varianten, inklusive kostenloser Toppings. Auch kulinarische Alternativen kommen nicht zu kurz: Halal-Würstchen aus Geflügel und Rind sowie vegane Wurstoptionen stehen auf der Speisekarte bereit.
Feierliche Eröffnung
Zur Eröffnung gab es für die ersten Gäste eine besondere Aktion: 100 kostenlose Hotdogs durften sie sich aussuchen, was für eine große Begeisterung sorgte. Die Betreiber zeigen damit ein weiteres Mal, dass sie einen hohen Wert auf Kundennähe und Vertrauen legen. „Hotdogle“ plant zudem bereits eine Expansion im Franchise-Bereich und hat erste Anfragen aus dem Rems-Park in Waiblingen erhalten.
Die Gastronomieszene in Stuttgart zeigt sich zurzeit in einem dynamischen Wandel. In den letzten Jahren gab es einen Boom an neuen Betrieben, insbesondere Burger-Restaurants. So eröffnete die Berliner Kette Goldies am 10. Januar 2025 einen Pop-up-Laden an der Tübinger Straße. Auch der neue Burgermeister plant eine Eröffnung am Neubau am Rotebühlplatz. Laut Berichten von mein-stuttgart.com ist der Markt für Fast Food in Deutschland äußerst lebendig und im Jahr 2022 wurde ein Umsatz von über 620 Millionen Euro erzielt.
Trends in der Gastronomie
Die Rückkehr zu klassischen Speisen wie Hotdogs ist Teil eines größeren Trends in der Gastronomie. Verbraucher zeigen ein wachsendes Interesse an gesünderen Speisen, wobei über die Hälfte der Befragten der Meinung sind, Gastronomiebetriebe sollten verstärkt für gesunde Lebensmittel sensibilisieren. Insbesondere regionale Produkte stehen bei 78 Prozent der Gäste ganz oben auf der Wunschliste.
Die Gastronomie in Deutschland bildet dabei einen wichtigen Wirtschaftsfaktor, auch wenn die Branche durch die COVID-19-Pandemie zahlreiche Herausforderungen zu bewältigen hatte. Im September 2023 lag die Zahl der Beschäftigten im Gastgewerbe um 6,7 Prozent unter dem Niveau von 2019, und der Getränkeumsatz verzeichnete einen Rückgang von 12 Prozent. laut aktuellen Statistiken zur Gastronomie.
Mit „Hotdogle“ befindet sich Stuttgart nun im Aufbruch und bringt klassische kulinarische Angebote zurück in die Stadt. Die Brüder Süleyman und Sahin Salman haben mit ihrem neuen Imbiss nicht nur ein leckeres Gericht ins Leben gerufen – sie setzen auch ein Zeichen für Qualität und Nachhaltigkeit in der Gastronomie.
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