Suche
Mein Konto
Stuttgart v gurmánskej horúčke: Tieto reštaurácie dúfajú v michelinskú hviezdu!
Objavte reštaurácie s hviezdičkou Michelin v Stuttgart-Mitte, ktoré by mohli byť ocenené 17. júna 2025.
Stuttgart v gurmánskej horúčke: Tieto reštaurácie dúfajú v michelinskú hviezdu!
17. júna 2025 bude sprievodca Michelin opäť udeľovať nové hviezdičky nemeckým reštauráciám. V regióne Stuttgart je viacero kandidátov, ktorí dúfajú vo vytúženú hviezdu. Reštaurácia Christophorus je podľa Stuttgarter Nachrichten jedným z vážnych uchádzačov. Christophorus sa od konkurencie odlišuje sofistikovaným konceptom služieb, ktorý hostí jemne usadí do kresiel a zároveň im predloží menu.
Deväťchodové menu vytvára šéfkuchár Fabian Seher, zatiaľ čo aperitívový vozík obsahuje kvalitné vína ako šampanské, sherry a sekt Porsche. Tento prístup venovaný detailom by mohol Christophorusovi pomôcť získať hviezdu Michelin, pretože hodnotiaca komisia venuje pozornosť aj výnimočným službám.
Hviezdne reštaurácie v Stuttgarte
Stuttgart sa etabloval ako bašta hviezdnej gastronómie. V roku 2024 bolo deväť reštaurácií ocenených jednou alebo viacerými hviezdičkami Michelin, čím sa mesto stalo poprednou lokalitou v Bádensku-Württembersku. Táto gastronomická elita ilustruje rozmanitosť a vysokú kvalitu kuchýň v Stuttgarte.
| reštaurovanie | Poloha | hviezdy | Šéfkuchár | Špeciálne vlastnosti |
|---|---|---|---|---|
| Stravovacie oddelenie | Palác Hohenheim 1B, Stuttgart-Hohenheim | 2 | Štefan Gschwendtner | Ázijské akcenty, 6-7 chodov |
| Wielandshöhe | Alte Weinsteige 71, Stuttgart-Juh | 1 | Vincent Klink | regionálnej kuchyne |
| Čarodejníkov učeň | Rosenstraße 38, Stuttgart-Mitte | 1 | Fabian Heldmann | moderné chodové menu |
| Lahodka | Hauptstätter Straße 61, Stuttgart-Mitte | 1 | Andreas Hettinger | sezónna kuchyňa |
| 5 | Bolzstraße 8, Stuttgart-Mitte | 1 | Alexander Dinter | sezónne vplyvy |
| Hupperts | Gebelsbergstrasse 97, Stuttgart-Juh | 1 | Claudia Johnson, Michael Huppert | klasické, moderné |
| Hegel Všetci | Hegelplatz 1, Stuttgart West | 1 | Ján Tomasic | moderno-kreatívne menu |
| Do Weinsteige | Hohenheimer Straße 28-30, Stuttgart-Juh | 1 (provýkrát v roku 2024) | Andreas Scherle | Japonské vplyvy |
| Ritzi Gourmet | Friedrichstraße 6, Stuttgart-Mitte | 1 | ZATVORENÉ | Úpadok, zdravotný problém |
Minulé ocenenia ukazujú, že Stuttgart je centrom kvalitného stravovania, kde kreatívni šéfkuchári pravidelne stanovujú medzinárodné štandardy. Očakávania nadchádzajúceho udeľovania hviezd sa zvyšujú, pretože dotknuté reštaurácie sa na hodnotenie starostlivo pripravujú. Či sa Christophorus zaradí medzi hviezdne reštaurácie, sa ešte len uvidí.