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Estugarda na febre gourmet: estes restaurantes esperam uma estrela Michelin!
Descubra os restaurantes com estrelas Michelin em Stuttgart-Mitte que poderão ser premiados em 17 de junho de 2025.
Estugarda na febre gourmet: estes restaurantes esperam uma estrela Michelin!
No dia 17 de junho de 2025, o Guia Michelin premiará novamente novas estrelas para restaurantes alemães. Existem vários candidatos na região de Stuttgart que esperam pela cobiçada estrela. Segundo o Stuttgarter Nachrichten, o restaurante Christophorus é um dos sérios concorrentes. O Christophorus se destaca da concorrência com um conceito de serviço sofisticado que acomoda delicadamente os hóspedes em suas poltronas e ao mesmo tempo lhes apresenta os cardápios.
O menu de nove pratos é elaborado pelo chef Fabian Seher, enquanto um carrinho de aperitivos oferece vinhos finos como champanhe, xerez e vinho espumante Porsche. Esta abordagem de atenção aos detalhes poderia ajudar Christophorus a garantir uma estrela Michelin, uma vez que a comissão de avaliação também presta atenção a um serviço excepcional.
Os principais restaurantes de Estugarda
Estugarda consolidou-se como um reduto da gastronomia estrelada. Em 2024, nove restaurantes foram galardoados com uma ou mais estrelas Michelin, tornando a cidade a localização líder em Baden-Württemberg. Esta elite gastronómica ilustra a variedade e a alta qualidade da cozinha oferecida em Estugarda.
| restaurante | Localização | Estrelas | Cozinheiro | Recursos especiais |
|---|---|---|---|---|
| Departamento de Jantar | Palácio Hohenheim 1B, Estugarda-Hohenheim | 2 | Stefan Gschwendtner | Sotaques asiáticos, 6 a 7 pratos |
| Wielandshöhe | Alte Weinsteige 71, Estugarda-Sul | 1 | Vicente Klink | cozinha regional |
| O aprendiz de feiticeiro | Rosenstrasse 38, Stuttgart-Mitte | 1 | Fabian Heldmann | menu de curso moderno |
| Delícia | Hauptstätter Strasse 61, Stuttgart-Mitte | 1 | Andreas Hettinger | cozinha sazonal |
| 5 | Bolzstrasse 8, Stuttgart-Mitte | 1 | Alexandre Dinter | influências sazonais |
| Hupperts | Gebelsbergstraße 97, Estugarda-Sul | 1 | Claudia Johnson, Michael Huppert | clássico, moderno |
| Hegel Um | Hegelplatz 1, Estugarda Oeste | 1 | Jan Tomasic | menu moderno-criativo |
| Para os graduados de vinho | Hohenheimer Straße 28-30, Stuttgart-Sul | 1 (primeira vez em 2024) | Andreas Scherle | Gripes Japonesas |
| Ritzi Gourmet | Friedrichstrasse 6, Stuttgart-Mitte | 1 | fechado | Falência, problemas de saúde |
Os prémios anteriores mostram que Estugarda é um centro de gastronomia requintada, onde chefs criativos estabelecem regularmente padrões internacionais. A expectativa pelos próximos prêmios de estrelas está aumentando à medida que os restaurantes afetados se preparam meticulosamente para a avaliação. Resta saber se o Christophorus se juntará ao ranking dos restaurantes famosos.