Suche
Mein Konto
Stuttgart w gorączce smakoszy: te restauracje liczą na gwiazdkę Michelin!
Odkryj restauracje wyróżnione gwiazdką Michelin w Stuttgarcie-Mitte, które mogą zostać nagrodzone 17 czerwca 2025 r.
Stuttgart w gorączce smakoszy: te restauracje liczą na gwiazdkę Michelin!
17 czerwca 2025 r. Przewodnik Michelin po raz kolejny przyzna nowe gwiazdki niemieckim restauracjom. W regionie Stuttgartu jest kilku kandydatów, którzy liczą na upragnioną gwiazdę. Według Stuttgarter Nachrichten restauracja Christophorus jest jednym z poważnych pretendentów. Christophorus wyróżnia się na tle konkurencji wyrafinowaną koncepcją obsługi, która delikatnie sadza gości w fotelach i jednocześnie prezentuje im menu.
Menu składające się z dziewięciu dań zostało stworzone przez szefa kuchni Fabiana Sehera, a wózek z aperitifami zawiera wyśmienite wina, takie jak szampan, sherry i wino musujące Porsche. Takie podejście do szczegółów mogłoby pomóc Christophorusowi zdobyć gwiazdkę Michelin, ponieważ komisja oceniająca zwraca również uwagę na wyjątkową obsługę.
Gwiazdorskie restauracje w Stuttgarcie
Stuttgart stał się bastionem gwiazdorskiej gastronomii. W 2024 roku dziewięć restauracji otrzymało jedną lub więcej gwiazdek Michelin, co czyni miasto wiodącą lokalizacją w Badenii-Wirtembergii. Ta elita gastronomiczna jest odzwierciedleniem różnorodności i wysokiej jakości kuchni oferowanych w Stuttgarcie.
| restauracja | Lokalizacja | Gwiazdy | Szef kuchni | Funkcje specjalne |
|---|---|---|---|---|
| Dział gastronomiczny | Pałac Hohenheim 1B, Stuttgart-Hohenheim | 2 | Stefana Gschwendtnery | Akcenty azjatyckie, 6-7 dań |
| Wielandshöhe | Alte Weinsteige 71, Stuttgart-Południe | 1 | Klinika Wincentego | kuchnia regionalna |
| Uczeń czarnoksiężnika | Rosenstraße 38, Stuttgart-Mitte | 1 | Fabiana Heldmanna | nowoczesne menu kroków |
| Pyszność | Hauptstätter Straße 61, Stuttgart-Mitte | 1 | Andreasa Hettingera | kuchnia sezonowa |
| 5 | Bolzstraße 8, Stuttgart-Mitte | 1 | Aleksandra Dintera | wpływ sezonowy |
| Huppertsa | Gebelsbergstrasse 97, Stuttgart-Południe | 1 | Claudia Johnson i Michael Huppert | klasyczny, nowoczesny |
| Hegel Wszyscy | Hegelplatz 1, Stuttgart Zachodni | 1 | Jana Tomasicia | menu nowocześnie-kreatywne |
| Zrób Weinsteige’a | Hohenheimer Straße 28-30, Stuttgart-południe | 1 (pierwszy raz w 2024 r.) | Andreas Scherle | Wpływ japoński |
| Smakosz Ritzi | Friedrichstraße 6, Stuttgart-Mitte | 1 | Zamknięte | Upadł, pojawił się problem |
Dotychczasowe nagrody pokazują, że Stuttgart to centrum wykwintnej kuchni, w którym kreatywni szefowie kuchni regularnie wyznaczają międzynarodowe standardy. Oczekiwanie na nadchodzące nagrody w postaci gwiazdek rośnie, ponieważ restauracje, których to dotyczy, skrupulatnie przygotowują się do oceny. Czas pokaże, czy Christophorus dołączy do grona restauracji gwiazdorskich.