Suche
Mein Konto
Stuttgart i gourmetfeber: Disse restaurantene håper på en Michelin-stjerne!
Oppdag Michelin-stjernerestaurantene i Stuttgart-Mitte som kan bli tildelt 17. juni 2025.
Stuttgart i gourmetfeber: Disse restaurantene håper på en Michelin-stjerne!
17. juni 2025 vil Michelin-guiden igjen dele ut nye stjerner til tyske restauranter. Det er flere kandidater i Stuttgart-regionen som håper på den ettertraktede stjernen. Ifølge Stuttgarter Nachrichten er restauranten Christophorus en av de seriøse utfordrerne. Christophorus skiller seg ut fra konkurrentene med et sofistikert servicekonsept som skånsomt plasserer gjestene i lenestolene og presenterer dem med menyer på samme tid.
Den ni-retters menyen er laget av kokken Fabian Seher, mens en aperitiffvogn inneholder fine viner som champagne, sherry og musserende Porsche-vin. Denne oppmerksomheten til detaljer kan hjelpe Christophorus med å sikre seg en Michelin-stjerne, ettersom evalueringskomiteen også legger vekt på eksepsjonell service.
Stuttgarts stjernerestauranter
Stuttgart har etablert seg som en høyborg for stjernegastronomi. I 2024 ble ni restauranter tildelt en eller flere Michelin-stjerner, noe som gjør byen til den ledende beliggenheten i Baden-Württemberg. Denne gastronomiske eliten illustrerer variasjonen og den høye kvaliteten på kjøkkenene som tilbys i Stuttgart.
| restaurant | Sted | Stjerner | Kokk | Spesielle radiofyllere |
|---|---|---|---|---|
| Spiseavdeling | Hohenheim Palace 1B, Stuttgart-Hohenheim | 2 | Stefan Gschwendtner | Asiatisk aksenter, 6-7 kurs |
| Wielandshöhe | Alte Weinsteige 71, Stuttgart-Sør | 1 | Vincent Klink | regional matte |
| Trollmannens lærling | Rosenstraße 38, Stuttgart-Mitte | 1 | Fabian Heldmann | moderne kursmeny |
| Delice | Hauptstätter Straße 61, Stuttgart-Mitte | 1 | Andreas Hettinger | sesongbasert mat |
| 5 | Bolzstraße 8, Stuttgart-Mitte | 1 | Alexander Dinter | sesongmessige påvirkninger |
| Hupperts | Gebelsbergstrasse 97, Stuttgart-Sør | 1 | Claudia Johnson, Michael Huppert | klassisk, moderne |
| Hegel One | Hegelplatz 1, Stuttgart vest | 1 | Jan Tomasic | moderne-kreativ meny |
| Til Weinsteige | Hohenheimer Straße 28-30, Stuttgart-Sør | 1 (først publisert i 2024) | Andreas Scherle | Japan påvirkninger |
| Ritzi Gourmet | Friedrichstraße 6, Stuttgart-Mitte | 1 | lukket | Konkurs, helseproblemer |
Tidligere utmerkelser viser at Stuttgart er et senter for god mat, hvor kreative kokker jevnlig setter internasjonale standarder. Forventningen til de kommende stjerneutdelingene øker ettersom de berørte restaurantene forbereder seg nøye på evalueringen. Det gjenstår å se om Christophorus blir med i rekken av stjernerestauranter.