Suche
Mein Konto
Stuttgart in gastronomische koorts: deze restaurants hopen op een Michelin-ster!
Ontdek de Michelin-sterrenrestaurants in Stuttgart-Mitte die op 17 juni 2025 in de prijzen zouden kunnen vallen.
Stuttgart in gastronomische koorts: deze restaurants hopen op een Michelin-ster!
Op 17 juni 2025 kent de Michelingids opnieuw nieuwe sterren toe aan Duitse restaurants. Er zijn meerdere kandidaten in de regio Stuttgart die hopen op de felbegeerde ster. Volgens de Stuttgarter Nachrichten is restaurant Christophorus een van de serieuze kanshebbers. Het Christophorus onderscheidt zich van de concurrentie met een uitgekiend serviceconcept dat de gasten zachtjes in hun fauteuils plaatst en hen tegelijkertijd menu's presenteert.
Het negengangenmenu wordt samengesteld door chef-kok Fabian Seher, terwijl een aperitiefkar heerlijke wijnen zoals champagne, sherry en Porsche-mousserende wijn serveert. Deze aandacht voor detail zou Christophorus kunnen helpen een Michelinster binnen te halen, aangezien de evaluatiecommissie ook aandacht besteedt aan uitzonderlijke service.
De sterrenrestaurants van Stuttgart
Stuttgart heeft zichzelf gevestigd als een bolwerk van de sterrengastronomie. In 2024 kregen negen restaurants een of meer Michelinsterren, waardoor de stad de leidende locatie in Baden-Württemberg is. Deze gastronomische elite illustreert de verscheidenheid en hoge kwaliteit van de keukens die Stuttgart te bieden heeft.
| restaurant | Locatie | Staren | Baas | Speciale opmerking |
|---|---|---|---|---|
| Eetafdeling | Paleis Hohenheim 1B, Stuttgart-Hohenheim | 2 | Stefan Gschwendtner | Aziatische accenten, 6-7 gangen |
| Wielandshöhe | Alte Weinsteige 71, Stuttgart-Zuid | 1 | Vincent Klink | regionale keuken |
| De tovenaarsleerling | Rosenstraße 38, Stuttgart-Mitte | 1 | Fabian Helmmann | modern gangenmenu |
| Heerlijk | Hauptstätter Straße 61, Stuttgart-Mitte | 1 | Andreas Hettinger | slimme keuken |
| 5 | Bolzstraße 8, Stuttgart-Mitte | 1 | Alexander Dinter | seizoensinvloeden |
| Hupperts | Gebelsbergstraße 97, Stuttgart-Zuid | 1 | Claudia Johnson, Michael Huppert | klassiek, modern |
| Hegel Een | Hegelplatz 1, Stuttgart West | 1 | Jan Tomasic | modern-creatief menu |
| Naar de Weinsteige | Hohenheimer Straße 28-30, Stuttgart-Zuid | 1 (eerste woensdag in 2024) | Andreas Scherle | Inclusief Japan |
| Ritzi Gourmet | Friedrichstraße 6, Stuttgart-Mitte | 1 | glad | Faillissement, gezondheidsproblemen |
De afgelopen prijzen laten zien dat Stuttgart een centrum is voor lekker eten, waar creatieve chef-koks regelmatig internationale normen stellen. De verwachting voor de komende sterrenprijzen neemt toe naarmate de betrokken restaurants zich nauwgezet voorbereiden op de evaluatie. Het valt nog te bezien of Christophorus zich zal aansluiten bij de sterrenrestaurants.