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Stoccarda in preda alla febbre del buongustaio: questi ristoranti sperano in una stella Michelin!
Scopri i ristoranti con stelle Michelin di Stoccarda-Mitte che potrebbero essere premiati il 17 giugno 2025.
Stoccarda in preda alla febbre del buongustaio: questi ristoranti sperano in una stella Michelin!
Il 17 giugno 2025 la Guida Michelin assegnerà nuovamente nuove stelle ai ristoranti tedeschi. Nella regione di Stoccarda sono diversi i candidati che sperano nell'ambita stella. Secondo lo Stuttgarter Nachrichten il ristorante Christophorus è uno dei seri contendenti. Il Christophorus si distingue dalla concorrenza per il sofisticato concetto di servizio, che fa accomodare delicatamente gli ospiti in poltrona e allo stesso tempo presenta loro i menu.
Il menu di nove portate è creato dallo chef Fabian Seher, mentre un carrello dell'aperitivo offre vini pregiati come champagne, sherry e spumante Porsche. Questo approccio attento ai dettagli potrebbe aiutare Christophorus a ottenere una stella Michelin, poiché il comitato di valutazione presta attenzione anche all'eccellenza del servizio.
I ristoranti stellati di Stoccarda
Stoccarda si è affermata come una roccaforte della gastronomia stellata. Nel 2024, nove ristoranti hanno ottenuto una o più stelle Michelin, rendendo la città la località leader nel Baden-Württemberg. Questa élite gastronomica illustra la varietà e l'alta qualità dell'offerta gastronomica di Stoccarda.
| ristorante | Posizione | posizione | Cuoco | Caratteristiche speciali |
|---|---|---|---|---|
| Reparto ristorazione | Palazzo Hohenheim 1B, Stoccarda-Hohenheim | 2 | Stefan Gschwendtner | Accenti asiatici, 6-7 portate |
| Wielandshöhe | Alte Weinsteige 71, Stoccarda-sud | 1 | Vincent Klink | cucina regionale |
| L'apprendista stregone | Rosenstraße 38, Stoccarda-Mitte | 1 | Fabiano Heldmann | menù delle portate moderne |
| Delizioso | Hauptstätter Straße 61, Stoccarda-Mitte | 1 | Andreas Hettinger | cucina stagionale |
| 5 | Bolzstraße 8, Stoccarda-Mitte | 1 | Alessandro Dinter | influenza stagionale |
| Hupperts | Gebelsbergstrasse 97, Stoccarda-sud | 1 | Claudia Johnson, Michael Huppert | classico, moderno |
| Hegel Uno | Hegelplatz 1, Stoccarda ovest | 1 | Jan Tomášić | menù moderno-creativo |
| Al Weinsteige | Hohenheimer Straße 28-30, Stoccarda-Sud | 1 (prima volta nel 2024) | Andrea Scherle | Influenza giapponese |
| Ritzi Gourmet | Friedrichstraße 6, Stoccarda-Mitte | 1 | Chiuso | Fallimento, problemi di salute |
I premi passati dimostrano che Stoccarda è un centro per la cucina raffinata, dove chef creativi stabiliscono regolarmente standard internazionali. L'attesa per i prossimi premi stellari aumenta mentre i ristoranti interessati si preparano meticolosamente per la valutazione. Resta da vedere se Christophorus entrerà nel novero dei ristoranti stellati.