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Stuttgart en fiebre gourmet: ¡estos restaurantes esperan una estrella Michelin!
Descubra los restaurantes con estrella Michelin en Stuttgart-Mitte que podrían otorgarse el 17 de junio de 2025.
Stuttgart en fiebre gourmet: ¡estos restaurantes esperan una estrella Michelin!
El 17 de junio de 2025, la Guía Michelin volverá a otorgar nuevas estrellas a los restaurantes alemanes. En la región de Stuttgart hay varios candidatos que esperan conseguir la codiciada estrella. Según el diario Stuttgarter Nachrichten, el restaurante Christophorus es uno de los serios contendientes. El Christophorus se distingue de la competencia por un sofisticado concepto de servicio que sienta suavemente a los huéspedes en sus sillones y al mismo tiempo les presenta el menú.
El menú de nueve platos está creado por el chef Fabian Seher, mientras que un carrito de aperitivos incluye vinos finos como champán, jerez y vino espumoso Porsche. Esta atención al detalle podría ayudar a Christophorus a conseguir una estrella Michelin, ya que el comité de evaluación también presta atención a un servicio excepcional.
Los restaurantes estrella de Stuttgart
Stuttgart se ha consolidado como un bastión de la gastronomía estrella. En 2024, nueve restaurantes recibieron una o más estrellas Michelin, lo que convirtió a la ciudad en el lugar líder de Baden-Württemberg. Esta élite gastronómica ilustra la variedad y la alta calidad de la cocina que se ofrece en Stuttgart.
| restaurante | Ubicación | estrellas | cocinero | Características especiales |
|---|---|---|---|---|
| Departamento de Comedor | Palacio Hohenheim 1B, Stuttgart-Hohenheim | 2 | Stefan Gschwendtner | Acentos asiáticos, 6-7 cursos |
| Wielandshöhe | Alte Weinsteige 71, Stuttgart Sur | 1 | Vicente Klin | cocina regional |
| El aprendiz de brujo | Rosenstraße 38, Stuttgart-Mitte | 1 | Fabián Heldmann | menú de curso moderno |
| delicia | Hauptstätter Straße 61, Stuttgart-Mitte | 1 | Andreas Hettinger | cocina de temporada |
| 5 | Bolzstraße 8, Stuttgart-Mitte | 1 | Alejandro Dinter | influencias estacionales |
| bocinazos | Gebelsbergstrasse 97, Stuttgart-Sur | 1 | Claudia Johnson, Michael Huppert | clásico, moderno |
| Hegel uno | Hegelplatz 1, Stuttgart Oeste | 1 | Jan Tomasic | menú moderno-creativo |
| Al Weinsteige | Hohenheimer Straße 28-30, Stuttgart Sur | 1 (publicado por primera vez en 2024) | Andreas Scherle | queja japonesa |
| Ritzi Gourmet | Friedrichstraße 6, Stuttgart-Mitte | 1 | cerrado | Tranquila, problemas de salud. |
Los premios pasados demuestran que Stuttgart es un centro de buena mesa, donde los chefs creativos establecen regularmente estándares internacionales. La expectación por los próximos premios de estrellas aumenta a medida que los restaurantes afectados se preparan meticulosamente para la evaluación. Queda por ver si Christophorus se unirá a las filas de los restaurantes estrella.