Suche
Mein Konto
Stuttgart i gourmetfeber: Disse restauranter håber på en Michelin-stjerne!
Oplev Michelin-stjernerestauranterne i Stuttgart-Mitte, der kunne blive tildelt den 17. juni 2025.
Stuttgart i gourmetfeber: Disse restauranter håber på en Michelin-stjerne!
Den 17. juni 2025 uddeler Michelin-guiden igen nye stjerner til tyske restauranter. Der er flere kandidater i Stuttgart-regionen, der håber på den eftertragtede stjerne. Ifølge Stuttgarter Nachrichten er Christophorus-restauranten en af de seriøse kandidater. Christophorus skiller sig ud fra konkurrenterne med et sofistikeret servicekoncept, der nænsomt placerer gæsterne i deres lænestole og præsenterer dem for menuer på samme tid.
Den ni-retters menu er skabt af kokken Fabian Seher, mens en aperitifvogn byder på fine vine som champagne, sherry og Porsche mousserende vin. Denne opmærksomhed på detaljer kunne hjælpe Christophorus med at sikre sig en Michelin-stjerne, da bedømmelsesudvalget også lægger vægt på exceptionel service.
Stuttgarts stjernerestauranter
Stuttgart har etableret sig som en højborg for stjernegastronomi. I 2024 blev ni restauranter tildelt en eller flere Michelin-stjerner, hvilket gør byen til den førende beliggenhed i Baden-Württemberg. Denne gastronomiske elite illustrerer variationen og den høje kvalitet af de køkkener, der tilbydes i Stuttgart.
| restaurant | Beliggenhed | Stjerner | cola | Butiksfunktionærer |
|---|---|---|---|---|
| Spiseafdeling | Hohenheim Palace 1B, Stuttgart-Hohenheim | 2 | Stefan Gschwendtner | Asiatisk accenter, 6-7 kurser |
| Wielandshöhe | Alte Weinsteige 71, Stuttgart-Syd | 1 | Vincent Klink | regionalt veltalende |
| Troldmandens lærling | Rosenstraße 38, Stuttgart-Mitte | 1 | Fabian Heldmann | moderne kursusmenu |
| Delice | Hauptstätter Straße 61, Stuttgart-Mitte | 1 | Andreas Hettinger | sæsonbestemt køkken |
| 5 | Bolzstraße 8, Stuttgart-Mitte | 1 | Alexander Dinter | sæsonbestemte påvirkninger |
| Hupperts | Gebelsbergstrasse 97, Stuttgart-Syd | 1 | Claudia Johnson, Michael Huppert | klassisk, moderne |
| Hegel One | Hegelplatz 1, Stuttgart West | 1 | Jan Tomasic | moderne-kreativ menu |
| Til Weinsteige | Hohenheimer Straße 28-30, Stuttgart-Syd | 1 (først udgivet i 2024) | Andreas Scherle | Japan påvirkninger |
| Ritzi Gourmet | Friedrichstraße 6, Stuttgart-Mitte | 1 | lukket | Konkurs, helbredsproblemer |
De tidligere priser viser, at Stuttgart er et center for fine dining, hvor kreative kokke regelmæssigt sætter internationale standarder. Forventningen til de kommende stjernepriser er stigende, efterhånden som de berørte restauranter forbereder sig omhyggeligt til bedømmelsen. Det er stadig uvist, om Christophorus kommer med i rækken af stjernerestauranter.