Mühlhausen blomstrar: medborgarna planterar stadens framtid!

Mühlhausen blomstrar: medborgarna planterar stadens framtid!

Mühlhausen, en stad med historia och kultur, förlitar sig på hållbar utveckling och medborgardeltagande. Som en del av medborgarinitiativet ”Ätbar stad” upplever stadsträdgårdsrörelsen ett uppsving, som bygger på det mer framgångsrika konceptet i Andernach. Det första "Edible City"-projektet i Tyskland lanserades där 2008, där invånarna aktivt planterade bönor, tomater och fruktbuskar i stadsmuren. Detta initiativ har inte bara bidragit till att förbättra livskvaliteten utan också skapat medvetenhet om lokala livsmedel. Katrin Bohn från medborgarinitiativet framhåller att den positiva utformningen av grönytor är central i projektet och främjar social sammanhållning rapporterade MDR.

Tillvägagångssättet i Mühlhausen fokuserar på att använda träda för att odla ätbara växter. Staden har flera platser, bland annat trädgården i Peterskyrkan, där råg, bovete, havre, korn och hirs odlas. Grönsaker som rödbetor, mangold, vitlök och svartkummin växer också på andra bäddar, som vid kyrkhuset och på Kristanplatz. Olika örter som timjan, salvia, mynta och citronmeliss får också plats på en trädskiva på Kulturhistoriska museet. Syftet med medborgarinitiativet är att inspirera närboende att plantera ätbara växter och på så sätt främja samhället.

Händelser och gemenskap

Medborgarinitiativet planerar flera evenemang i september där skörden kommer att firas med gemensamma högtider. Alla intresserade är varmt välkomna att delta i vård- och vattningsdagar. Den ”öppna trädgårdens dag” introducerade redan örtskörden, där deltagarna kunde lära sig att göra te, lemonad och pesto av färska örter. Dessa aktiviteter bidrar inte bara till att rota in medborgarna i deras stadsbild, utan stärker också känslan av gemenskap i staden.

Inspirerad av historisk forskning om medeltida kost i regionen omfattar projektet i Mühlhausen odling av gamla spannmål som korn, havre, hirs och bovete. Särskilt skolor kan dra nytta av detta, eftersom de för närvarande lägger större vikt vid lokala matmarknader och förbättrar skolmåltiderna. Ytterligare information om Andernach och projektets ursprung finns tillgängliga online.

Initiativet "Ätbar stad" i Mühlhausen bidrar således aktivt till att främja hållbarhet i städerna och förbättra medborgarnas livskvalitet, och förlitar sig på lokalinvånarnas aktiva deltagande och entusiasm. Förväntan på de planerade evenemangen i september, som kommer att fira frukterna av samhällsengagemang, är redan märkbar.