Mühlhausen blomstrer: innbyggerne planter byens fremtid!

Mühlhausen blomstrer: innbyggerne planter byens fremtid!

Mühlhausen, en by med historie og kultur, er avhengig av bærekraftig utvikling og borgerdeltakelse. Som en del av innbyggerinitiativet «Edible City» opplever byhagebevegelsen et oppsving, som er basert på det mer vellykkede konseptet i Andernach. Det første «Edible City»-prosjektet i Tyskland ble lansert der i 2008, med innbyggere som aktivt plantet bønner, tomater og fruktbusker i bymurene. Dette initiativet har ikke bare bidratt til å forbedre livskvaliteten, men også skapt bevissthet om lokal mat. Katrin Bohn fra innbyggerinitiativet understreker at positiv utforming av grøntarealer står sentralt i prosjektet og fremmer sosialt samhold rapporterte MDR.

Tilnærmingen i Mühlhausen fokuserer på å bruke brakkland til å dyrke spiselige planter. Byen har flere lokasjoner, inkludert hagen til St. Peterskirken, hvor det dyrkes rug, bokhvete, havre, bygg og hirse. Grønnsaker som rødbeter, mangold, hvitløk og svart spisskummen vokser også på andre bed, som ved kirkehuset og på Kristanplatz. Ulike urter som timian, salvie, mynte og sitronmelisse får også plass på en treskive på Kulturhistorisk museum. Målet med innbyggerinitiativet er å inspirere lokale innbyggere til å plante spiselige planter og dermed fremme fellesskapet.

Begivenheter og fellesskapsfølelse

Innbyggerinitiativet planlegger flere arrangementer i september hvor innhøstingen skal feires med fellesfester. Alle interesserte er hjertelig velkommen til å være med på stell og vanningsdager. "Åpen hagedag" introduserte allerede urtehøsten, hvor deltakerne kunne lære å lage te, limonade og pesto av friske urter. Disse aktivitetene bidrar ikke bare til å forankre innbyggerne i bybildet deres, men styrker også følelsen av fellesskap i byen.

Inspirert av historisk forskning på middelalderkosthold i regionen, inkluderer prosjektet i Mühlhausen dyrking av eldgamle kornsorter som bygg, havre, hirse og bokhvete. Spesielt skoler kan dra nytte av dette, da de for tiden legger større vekt på lokale matmarkeder og forbedrer skolematen. Ytterligere informasjon om Andernach og opprinnelsen til prosjektet er tilgjengelig på nett.

"Edible City"-initiativet i Mühlhausen bidrar dermed aktivt til å fremme urban bærekraft og forbedre livskvaliteten til innbyggerne, og er avhengig av aktiv deltakelse og entusiasme fra lokale innbyggere. Forventningen til de planlagte arrangementene i september, som vil feire fruktene av samfunnsengasjementet, er allerede merkbar.