Το Mühlhausen ανθίζει: οι πολίτες φυτεύουν το μέλλον της πόλης!

Το Mühlhausen ανθίζει: οι πολίτες φυτεύουν το μέλλον της πόλης!

Το Mühlhausen, μια πόλη με ιστορία και πολιτισμό, βασίζεται στη βιώσιμη ανάπτυξη και τη συμμετοχή των πολιτών. Στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας πολιτών «Edible City», το κίνημα της αστικής κηπουρικής γνωρίζει μια άνοδο, το οποίο βασίζεται στην πιο επιτυχημένη ιδέα στο Andernach. Το πρώτο έργο «Εδώσιμη Πόλη» στη Γερμανία ξεκίνησε εκεί το 2008, με τους κατοίκους να φυτεύουν ενεργά φασόλια, ντομάτες και θάμνους φρούτων στα τείχη της πόλης. Αυτή η πρωτοβουλία όχι μόνο βοήθησε στη βελτίωση της ποιότητας ζωής αλλά και ευαισθητοποίηση σχετικά με τα τοπικά τρόφιμα. Η Katrin Bohn από την πρωτοβουλία πολιτών τονίζει ότι ο θετικός σχεδιασμός των χώρων πρασίνου είναι κεντρικός στο έργο και προάγει την κοινωνική συνοχή αναφέρθηκε MDR.

Η προσέγγιση στο Mühlhausen επικεντρώνεται στη χρήση αγρανάπαυσης για την καλλιέργεια βρώσιμων φυτών. Η πόλη έχει πολλές τοποθεσίες, συμπεριλαμβανομένου του κήπου της εκκλησίας του Αγίου Πέτρου, όπου καλλιεργούνται σίκαλη, φαγόπυρο, βρώμη, κριθάρι και κεχρί. Λαχανικά όπως το παντζάρι, το σέσκουλο, το σκόρδο και το μαύρο κύμινο φυτρώνουν επίσης σε άλλα κρεβάτια, όπως στο σπίτι της εκκλησίας και στην πλατεία Kristanplatz. Διάφορα βότανα όπως το θυμάρι, το φασκόμηλο, η μέντα και το βάλσαμο λεμονιού βρίσκουν επίσης χώρο σε δίσκο δέντρου στο Μουσείο Πολιτιστικής Ιστορίας. Στόχος της πρωτοβουλίας πολιτών είναι να εμπνεύσει τους κατοίκους της περιοχής να φυτέψουν βρώσιμα φυτά και έτσι να προωθήσουν την κοινότητα.

Εκδηλώσεις και αίσθηση κοινότητας

Η πρωτοβουλία πολιτών προγραμματίζει αρκετές εκδηλώσεις τον Σεπτέμβριο στις οποίες ο τρύγος θα γιορταστεί με κοινοτικά γλέντια. Όποιος ενδιαφέρεται καλείται θερμά να λάβει μέρος στις ημέρες περιποίησης και ποτίσματος. Το «Open Garden Day» εισήγαγε ήδη τη συγκομιδή βοτάνων, όπου οι συμμετέχοντες μπορούσαν να μάθουν πώς να φτιάχνουν τσάι, λεμονάδα και πέστο από φρέσκα βότανα. Αυτές οι δραστηριότητες όχι μόνο βοηθούν να ριζώσουν οι πολίτες στο αστικό τους τοπίο, αλλά επίσης ενισχύουν την αίσθηση της κοινότητας μέσα στην πόλη.

Εμπνευσμένο από την ιστορική έρευνα για τη μεσαιωνική διατροφή στην περιοχή, το έργο στο Mühlhausen περιλαμβάνει την καλλιέργεια αρχαίων σιτηρών όπως το κριθάρι, η βρώμη, το κεχρί και το φαγόπυρο. Ιδιαίτερα τα σχολεία μπορούν να επωφεληθούν από αυτό, καθώς επί του παρόντος δίνουν μεγαλύτερη έμφαση στις τοπικές αγορές τροφίμων και βελτιώνουν τα σχολικά γεύματα. Περισσότερες πληροφορίες για το Andernach και την προέλευση του έργου είναι διαθέσιμα στο διαδίκτυο.

Η πρωτοβουλία «Εδώδιμη πόλη» στο Mühlhausen συμβάλλει έτσι ενεργά στην προώθηση της αστικής βιωσιμότητας και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των πολιτών, βασιζόμενη στην ενεργό συμμετοχή και τον ενθουσιασμό των κατοίκων της περιοχής. Η αναμονή των προγραμματισμένων εκδηλώσεων τον Σεπτέμβριο, που θα γιορτάσουν τους καρπούς της κοινοτικής δέσμευσης, είναι ήδη αισθητή.