Mühlhausen blomstrer: Borgerne planter byens fremtid!

Mühlhausen blomstrer: Borgerne planter byens fremtid!

Mühlhausen, en by med historie og kultur, er afhængig af bæredygtig udvikling og borgerdeltagelse. Som led i borgerinitiativet ”Edible City” oplever byhavebevægelsen et opsving, som tager udgangspunkt i det mere succesrige koncept i Andernach. Det første "Edible City"-projekt i Tyskland blev lanceret der i 2008, hvor beboerne aktivt plantede bønner, tomater og frugtbuske i bymuren. Dette initiativ har ikke kun bidraget til at forbedre livskvaliteten, men også skabt opmærksomhed om lokale fødevarer. Katrin Bohn fra borgerinitiativet understreger, at den positive udformning af grønne områder er central i projektet og fremmer social sammenhængskraft. rapporterede MDR.

Tilgangen i Mühlhausen fokuserer på at bruge brakjord til at dyrke spiselige planter. Byen har flere lokationer, blandt andet Peterskirkens have, hvor der dyrkes rug, boghvede, havre, byg og hirse. Grøntsager som rødbeder, mangold, hvidløg og sort spidskommen vokser også på andre bede, som ved kirkehuset og på Kristanplatz. Forskellige krydderurter som timian, salvie, mynte og citronmelisse får også plads på en træskive på Kulturhistorisk Museum. Formålet med borgerinitiativet er at inspirere lokale beboere til at plante spiselige planter og dermed fremme fællesskabet.

Arrangementer og fællesskabsfølelse

Borgerinitiativet planlægger flere arrangementer i september, hvor høsten skal fejres med fællesfester. Alle interesserede er velkomne til at deltage i pleje- og vandingsdage. "Åben Havedag" introducerede allerede urtehøsten, hvor deltagerne kunne lære at lave te, limonade og pesto af friske krydderurter. Disse aktiviteter er ikke kun med til at forankre borgerne i deres bybillede, men styrker også fællesskabsfølelsen i byen.

Inspireret af historisk forskning i middelalderkost i regionen omfatter projektet i Mühlhausen dyrkning af gamle kornsorter som byg, havre, hirse og boghvede. Det kan især skoler drage fordel af, da de i øjeblikket lægger større vægt på lokale madmarkeder og forbedrer skolemad. Yderligere information om Andernach og projektets oprindelse er tilgængelige online.

"Edible City"-initiativet i Mühlhausen bidrager således aktivt til at fremme byernes bæredygtighed og forbedre borgernes livskvalitet, idet de er afhængige af de lokale beboeres aktive deltagelse og entusiasme. Forventningen til de planlagte begivenheder i september, som vil fejre frugterne af samfundsengagementet, er allerede mærkbar.