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Stuttgart: Neuer Sommelier bringt Weinerlebnisse ins New Josch!
Der neue Sommelier Philipp Berg im Restaurant New Josch in Stuttgart erweitert die Weinkarte und fördert regionale Winzer.
Stuttgart: Neuer Sommelier bringt Weinerlebnisse ins New Josch!
Das Fine Dining Restaurant New Josch in Stuttgart hat einen neuen festen Sommelier an Bord: Philipp Berg. Der erfahrene Fachmann war zuvor beratend für das Restaurant am Killesberg tätig und hat auch in renommierten Häusern wie Olivo, Speisemeisterei und zuletzt im Ritzi Gourmet bei Ben Benasr gearbeitet. Mit seiner neuen Rolle im New Josch wird Berg die Weinkarte verwalten und die Weinbegleitung des Gourmet-Menüs anbieten, das auch in alkoholfreier Form erhältlich ist.
Philipp Berg betreut einen gut sortierten Weinkeller, der eine Vielzahl an ausgezeichneten Weinen aus Frankreich und der ganzen Welt umfasst. Ein Schwerpunkt seiner Arbeit wird es sein, die Beziehungen zu regionalen Winzern zu stärken und das Konzept „Winzer des Monats“ einzuführen.
Kulinarische Weinabende im Fokus
Ein Highlight in Bergs Programmatik sind die kulinarischen Weinabende, bei denen ein ausgewähltes Weingut seine Weine vorstellt. Diese Abende erfreuen sich großer Beliebtheit, wie der letzte Event mit dem Weingut Graf Adelmann zeigt, der binnen drei Tagen ausgebucht war.
Für die kommenden Monate sind bereits aufregende Veranstaltungen geplant. So wird von Juni bis August das Weingut Wöhrwag aus Untertürkheim und am 17. Juli 2025 ein Weinabend stattfinden, bei dem Teilnehmer ein 5-Gang-Menü genießen können. Im Herbst wird zudem das Weingut Beurer aus Kernen präsentiert.
| Weingut | Datum | Preis |
|---|---|---|
| Graf Adelmann | Bereits ausgebucht | Noch verfügbar |
| Wöhrwag | 17. Juli 2025 | 159,- € |
| Beurer | Herbst 2025 | 159,- € |
Der Preis für die Weinabende beträgt 159,- € pro Person und umfasst einen Aperitif, sämtliche Weine sowie das 5-Gang-Menü, das von Küchenchef Sven Lacher kreiert wird. Zusätzlich plant Berg, Wein-Tastings im Restaurant zu organisieren, die für Gruppen buchbar sind.
Exklusive Events im New Josch
Für besonders exklusive Veranstaltungen steht eine Private Dining Etage zur Verfügung, die mit zwei verschiedenen Räumen für Gruppen von 12 bis 14 Personen ausgestattet ist. Damit werden individuelle Feierlichkeiten und besondere Anlässe in einem stilvollen Ambiente möglich.
Neben den kulinarischen Weinabenden wird das New Josch auch themenbasierte Weinproben anbieten, die sich an den Trends und den Vorlieben der Weinliebhaber orientieren. In Städten wie Berlin haben derartige Veranstaltungen bereits große Begeisterung ausgelöst. Dabei finden regelmäßig Weinproben mit verschiedenen Schwerpunkten, wie Kombinationen aus Wein und Käse oder thematische Weinabende, statt.
Mit der Verpflichtung von Philipp Berg positioniert sich das New Josch als ein weiteres Highlight der Stuttgarter Gastronomieszene und spricht damit nicht nur Weinliebhaber, sondern auch Gourmets an, die die Kombination aus exquisiten Speisen und erlesenen Weinen schätzen. Das Restaurant wird damit zu einem Zentrum für kulinarische Entdeckungen und Trends.