Wirtshaus Waiblingen затваря: 8,90 евро за храна завинаги!

Wirtshaus Waiblingen затваря: 8,90 евро за храна завинаги!

„Wirtshaus“ на Alten Postplatz във Вайблинген ще затвори за няколко месеца от понеделник, 26 май. Причината за затварянето е мащабна строителна дейност в района на Querspange и затворения пазар Rewe в непосредствена близост. Наемодателят Матиас Хьонес обяви тази мярка и в същото време обяви, че ще се върне към повторното отваряне със специална кампания за отстъпки.

Когато отвори отново, Hönes планира да предлага всички ястия на стандартна цена от 8,90 евро, „завинаги“. Това представлява увеличение в сравнение с предишните цени от 6,90 евро, поради повишените разходи за живот и изискванията на данъчните служби.

Ангажимент към социални проекти

Matthias Hönes вече привлече вниманието с различни кампании за отстъпки в миналото. Така той стартира третата си кампания за отстъпки, която стартира в събота и продължава до 31 март. Всички ястия също струват 8,90 евро, въпреки че гостите могат да направят и доброволни дарения. Към днешна дата Хьонес е дарил забележителните 78 000 евро на благотворителни организации, включително 21 000 евро на детския хоспис Sternentraum и 9 000 евро на асоциацията за хуманно отношение към животните Dogs4you. Той също така планира да дари до един милион евро за социални цели.

Кампаниите за набиране на средства обаче донесоха със себе си и предизвикателство с данъчната служба. Това изисква данък върху продажбите за даренията, тъй като те се разглеждат като доброволни допълнителни плащания към Hönes. Hönes е подал възражение срещу това искане и резултатът все още е несигурен.

Ефекти от намаляването на ДДС върху ресторантьорството

В по-широк икономически контекст федералното правителство планира да намали ДДС в сектора на кетъринга от 19 на 7 процента от 2026 г. Берлинската асоциация на хотелиерството и кетъринга обаче изразява опасения, че повечето ханджии няма да се възползват от това намаление на данъка. Данъчното облекчение има за цел да помогне за компенсиране на разходите, които са се увеличили с повече от 30 процента през последните години, но е малко вероятно да намали цените на храните и напитките.

Дебатът за данъчните облекчения е придружен и от обявяването на увеличение на минималната работна заплата, което може да увеличи още повече разходите за ресторантьорството. Това може да неутрализира положителните ефекти от намаляването на данъка върху продажбите и да увеличи натиска върху компаниите да поддържат цените стабилни.

Поради това кетъринг индустрията е изправена пред многобройни предизвикателства, докато Матиас Хьонес дава положителен пример в региона със своята странноприемница и своите социално ангажирани кампании.

За повече информация посетете статиите от ZVW, Новини от Щутгарт и RBB24.