Zvýšenie ceny denných jedál: mäsiari Schorndorf v centre pozornosti!

Zvýšenie ceny denných jedál: mäsiari Schorndorf v centre pozornosti!

Ceny za dennú stravu v Schorndorfe v posledných mesiacoch vzrástli, čo potvrdilo viacero mäsiarstiev v meste. Christian Wolz, spoluriaditeľ mäsiarstva Wolz na Rehhaldenweg, je jedným z nich a hlási rastúci dopyt medzi zákazníkmi. Najmä v čase obeda mnohých láka jeho mäsiarstvo, ktoré okrem iných jedál ponúka aj lasagne so sebou. Pri nákupnom rozhovore so starším pánom o hrách Svetového pohára vynikne priateľská a rodinná atmosféra mäsiarstva, ktorú podčiarkujú aj zákazníci serenádujúci jeho manželku v deň jej narodenín [zvw.de].

Od 19. mája do 23. mája 2025 ponúka mäsiarstvo Fritz rozmanitý výber denných jedál, od sekanej s gratinovanými zemiakmi až po švábsky tanier. Ceny sa pohybujú od 5,80 eura za mäsiarsky burger až po 9,50 eura za rôzne hlavné jedlá. Patria sem aj obľúbené možnosti ako kuracie prsia v kari omáčke a currywurst. Okrem denných jedál sú ponúkané aj rôzne pochutiny, ako napríklad grilované bravčové koleno a rôzne klobásové šaláty, ako je uvedené na metzgerei-fritz.de.

Gastronómia je dôležitý ekonomický faktor

Odvetvie stravovania v Nemecku má významný vplyv na ekonomiku, pričom väčšina príjmov z predaja v odvetví pohostinstva pochádza zo samotného odvetvia stravovania. Podľa Statista boli v roku 2022 v gastronomickom priemysle dosiahnuté rekordné tržby vo výške viac ako 67 miliárd eur. Toto odvetvie zahŕňa klasické reštaurácie, kaviarne, bary, jedlá so sebou a ďalšie stravovacie služby a ukázalo sa, že je to obľúbená zábava. Okolo 60 percent párov, mladých dospelých a rodín sa stravuje vonku, čo podčiarkuje dôležitosť gastronómie.

Pohľad na štruktúru odvetvia ukazuje, že v Nemecku je okolo 61 500 reštaurácií, 35 500 snack barov a takmer 31 150 barov a zábavných podnikov. Celkovo je v pohostinskom odvetví, na ktoré sa vzťahujú príspevky na sociálne zabezpečenie, zamestnaných približne 1,1 milióna ľudí, rovnako ako mnoho stážistov v profesiách, ako sú kuchári alebo hoteloví špecialisti. Vzhľadom na rastúci trend smerom k rastlinnej výžive a naliehavú otázku trvalej udržateľnosti čelí gastronomický priemysel novým výzvam.

Stručne povedané, zvýšené ceny denných jedál v Schorndorfe sa nedotýkajú len miestnych mäsiarstiev, ale zapadajú aj do širšieho kontextu nemeckej gastronómie, ktorá má veľký hospodársky aj kultúrny význam.