Suche
Mein Konto
Poskupljenje dnevnih obroka: Schorndorf mesnice u fokusu!
Schorndorf: Povećanje cijena dnevnih obroka u mesnicama, vjernost kupaca kroz obiteljsku atmosferu 24.05.2025.
Poskupljenje dnevnih obroka: Schorndorf mesnice u fokusu!
Cijene dnevnih obroka u Schorndorfu su posljednjih mjeseci porasle, što potvrđuje nekoliko mesnica u gradu. Christian Wolz, jedan od direktora mesnice Wolz na Rehhaldenwegu, jedan je od njih i izvještava o sve većoj potražnji među kupcima. Osobito u vrijeme ručka mnoge privuče njegova mesnica koja, uz ostala jela, nudi i lazanje za ponijeti. Tijekom šoping razgovora sa starijim gospodinom o utakmicama Svjetskog nogometnog prvenstva, postaje očigledna prijateljska i obiteljska atmosfera mesnice, koju naglašavaju i mušterije koje pjevaju serenadu njegovoj supruzi za njezin rođendan [zvw.de].
Od 19. svibnja do 23. svibnja 2025. mesnica Fritz nudi raznoliku ponudu dnevnih jela, od mesne štruce s gratiniranim krumpirom do švapskog tanjura. Cijene se kreću od 5,80 eura za mesarski burger do 9,50 eura za razna glavna jela. To također uključuje popularne opcije kao što su pileća prsa u curry umaku i currywurst. Uz dnevne obroke u ponudi su i razni zalogaji kao što su svinjske koljenice na žaru i razne salate od kobasica, kao što je navedeno na metzgerei-fritz.de.
Gastronomija je važan gospodarski faktor
Ugostiteljstvo u Njemačkoj ima značajan utjecaj na gospodarstvo, a većina prihoda od prodaje u ugostiteljstvu dolazi iz samog ugostiteljstva. Prema Statista, rekordna prodaja od preko 67 milijardi eura ostvarena je u ugostiteljstvu 2022. Ova industrija uključuje klasične restorane, kafiće, barove, hranu za van i druge usluge prehrane i pokazala se kao popularna zabava. Oko 60 posto parova, mladih i obitelji uživa u jelu vani, što naglašava važnost gastronomije.
Pogled na strukturu industrije pokazuje da u Njemačkoj postoji oko 61.500 restorana, 35.500 snack barova i gotovo 31.150 barova i mjesta za zabavu. Ukupno je u ugostiteljstvu zaposleno oko 1,1 milijun ljudi koji podliježu socijalnim doprinosima, kao i mnogi pripravnici u zanimanjima kao što su kuhari ili hotelijeri. S obzirom na rastući trend prema prehrani biljnog podrijetla i goruće pitanje održivosti, ugostiteljstvo se suočava s novim izazovima.
Ukratko, povećane cijene dnevnih obroka u Schorndorfu ne samo da utječu na lokalne mesnice, već se uklapaju iu širi kontekst njemačke gastronomije, koja je od velike važnosti i ekonomski i kulturno.