SCANDALO all'Hirsch: ritorna lo chef stellato Oettinger – ecco cosa c'è dietro!

SCANDALO all'Hirsch: ritorna lo chef stellato Oettinger – ecco cosa c'è dietro!

Colpi di scena scioccanti nel mondo della cucina raffinata! Il celebre chef stellato Michael Oettinger è tornato nel molto contestato ristorante Hirsch a Fellbach-Schmiden! Dopo la fine turbolenta della collaborazione con il precedente chef Kay Lurz, che ha lasciato il ristorante nell'aprile 2025 a causa di un'alchimia catastrofica con il team, Oettinger, che dal 2016 gode della stella Michelin con la sua casa tradizionale, è tornato ai fornelli! Notizie di Stoccarda riferisce che il 44enne padre di tre figli aveva inizialmente pianificato di favorire la sua stella e allontanarsi dagli occhi del pubblico per godersi più tempo di qualità. Ma il destino ha voluto diversamente!

In mezzo a questi drammatici sviluppi, il ristorante Hirsch rimane un gioiello splendente nel cosmo Michelin, la cui stella brilla nonostante i turbolenti cambi di personale. Les Etoiles osserva che l'arte culinaria di Oettinger fa scalpore all'Hotel Hirsch da ben 18 anni e ha sedotto i Windsor dei buongustai in tempeste di entusiasmo!

Una sola stella: un'intera città dietro di lui!

Fellbach, la città un tempo nota per la sua eccezionale gastronomia con un totale di quattro stelle Michelin, ora si trova minacciosamente nell'ombra. Dopo la chiusura dei ristoranti di prima classe Goldberg e Avui, il tempio dei buongustai di Oettinger rimane l'UNICO ristorante stellato della regione! Una perdita inaudita per l'Auguste del palato! Classifiche dei ristoranti dimostra che solo 341 ristoranti in Germania hanno la prestigiosa stella!

Le cose si stanno facendo interessanti in questo teso panorama gastronomico. Riuscirà Oettinger a continuare la sua linea di successo? La stella Michelin è davvero assicurata per Hirsch, nonostante questi guadagni drammatici? Queste domande tormentano le menti dei buongustai e degli intenditori amanti del bere in agguato!

Il menù – voli di fantasia per il palato

Il ristorante Hirsch convince non solo con la sua cucina stellata, ma anche con un menu che promette uno spettacolo pirotecnico culinario utilizzando i migliori ingredienti! Il menù vario offre sia i classici di Oettinger come le invitanti animelle saltate, sia nuove entusiasmanti interpretazioni e influenze moderne - una composizione promettente per tutti gli amanti del gusto!

• Gerichte wie Rindertartar und Gänseleber-Variationen entführen die Gäste in die französische Hochküche.
• Für Feinschmecker gibt es sogar ein Signature Menü „Über den Kesselrand“ – eine kulinarische Reise durch 4 bis 8 Gänge!
• Die Weinbegleitung kostet entre eine günstige € 42 bis atemberaubende € 74!

L'atmosfera del ristorante è calda e raffinata, con una facciata bianco crema ed eleganti pannelli in legno: il luogo ideale per una cena esclusiva in uno dei migliori ristoranti della Germania!

Una cosa è innegabile: il ritorno di Oettinger non è solo un capitolo emozionante nella storia del cervo, ma forse l'inizio di una nuova era! I buongustai e i critici possono aspettarsi un'esperienza culinaria indimenticabile? Restate sintonizzati, perché le prossime settimane promettono uno spettacolo emozionante nel mondo delle star!