Suche
Mein Konto
BOTRÁNY a Hirschben: visszatér a sztárszakács, Oettinger – ez áll a háttérben!
Sztárkonyha Fellbachban: Michael Oettinger visszatér a Hirsch étterembe főszakácsként, miközben új vezetőség egészíti ki a csapatot.
BOTRÁNY a Hirschben: visszatér a sztárszakács, Oettinger – ez áll a háttérben!
DÖNTÖZŐ FORDULATOK a fine dining világában! Az ünnepelt sztárszakács, Michael Oettinger visszatért a fellbach-schmideni Hirsch étterembe! A katasztrofális kémia miatt az éttermet 2025 áprilisában elhagyó Kay Lurz korábbi séffel folytatott együttműködés viharos végét követően Oettinger, aki 2016 óta élvezi hagyományos házával a Michelin-csillagos kitüntetést, ismét a tűzhelynél áll! Stuttgart News beszámol arról, hogy a 44 éves háromgyerekes apa eredetileg azt tervezte, hogy előnyben részesíti sztárját, és elköltözik a nyilvánosság elől, hogy több minőségi időt élvezhessen. De a sors másképp akarta!
E drámai fejlemények közepette a Hirsch étterem továbbra is a Michelin kozmosz ragyogó ékköve marad, amelynek csillaga a viharos személycserék ellenére is fényesen ragyog. Les Etoiles megjegyzi, hogy Oettinger kulináris művészete hihetetlen 18 éve okoz szenzációt a Hotel Hirschben, és az ínyencek windsori családját a lelkesedés viharába csábította!
Egyetlen csillag – egy egész város mögötte!
Fellbach, a város, amely egykoron kivételes gasztronómiájáról volt ismert, összesen négy Michelin-csillaggal, most fenyegetően az árnyékban áll. A Goldberg és az Avui első osztályú éttermek bezárása után az Oettinger ínyenc temploma a régió EGYETLEN csillagdíjas étterme maradt! Hallatlan veszteség a szájpad Auguste számára! Éttermi rangsor azt mutatja, hogy Németországban mindössze 341 étterem rendelkezik a tekintélyes csillaggal!
A dolgok egyre izgalmasabbak ezen a feszült gasztronómiai tájon. Vajon Oettinger képes lesz folytatni sikervonalát? Valóban biztosított a Michelin-csillag Hirsch számára a drámai hozamok ellenére? Ezek a kérdések járják a körülöttük leselkedő ínyenceket és italkedvelő ínyenceket!
Az étlap – ínycsiklandozó repülések
A Hirsch étterem nem csak a csillagos konyhájával nyűgöz le, hanem a legfinomabb alapanyagokból készült kulináris tűzijátékkal kecsegtető étlappal is! A változatos menü mind az Oettinger klasszikusait, mint a csábító sült édes kenyereket, valamint izgalmas új interpretációkat és modern hatásokat kínál – ígéretes kompozíció minden ízkedvelő számára!
- Gerichte wie Rindertartar und Gänseleber-Variationen entführen die Gäste in die französische Hochküche.
- Für Feinschmecker gibt es sogar ein Signature Menü „Über den Kesselrand“ – eine kulinarische Reise durch 4 bis 8 Gänge!
- Die Weinbegleitung kostet entre eine günstige € 42 bis atemberaubende € 74!
Az étterem hangulata ízléses és meleg, krémfehér homlokzattal és elegáns faburkolattal - a tökéletes hely egy exkluzív vacsorához Németország egyik legjobb éttermében!
Egyvalami tagadhatatlan: Oettinger visszatérése nemcsak izgalmas fejezet a szarvas történetében, de valószínűleg egy új korszak kezdete is! Az ínyencek és a kritikusok felejthetetlen kulináris élményre számíthatnak? Tartsatok velünk, mert a következő hetek izgalmas látványt ígérnek a sztárok világában!