Νέο στο Fellbach: Ψητό ψητό μόνο με 8,90 ευρώ - γλέντι & δωρεά!

Νέο στο Fellbach: Ψητό ψητό μόνο με 8,90 ευρώ - γλέντι & δωρεά!

Με το τελευταίο του έργο στο Fellbach, ο εστιάτορας Matthias Hönes αποτελεί παράδειγμα για φθηνό φαγητό και κοινωνική δέσμευση. Από τις 2 Ιουνίου θα προσφέρει μόνιμα ψητό μοσχαρίσιο και άλλα πιάτα στο νέο του εστιατόριο στην κανονική τιμή των 8,90 ευρώ, συμπληρωματικά με τη δυνατότητα εθελοντικής δωρεάς. Με αυτόν τον τρόπο, κάνει έναν απολογισμό των προηγούμενων εμπειριών του, οι οποίες αποκτήθηκαν με επιτυχία στο CBC Schützenhaus στο Korb. Το ταμείο εκεί ήταν συχνά άδειο κατά τη διάρκεια της μεσημεριανής προσφοράς ενιαίας τιμής και η προσφορά παρατάθηκε μέχρι τις 4 Ιουλίου μετά την αρχική ημερομηνία λήξης της 6ης Ιουνίου. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας από τις 11:30 π.μ. έως τις 5:30 μ.μ., οι επισκέπτες μπορούν επίσης να φάνε με 7,90 ευρώ συν μια δωρεά.

Ένα σημαντικό μέλημα της Hönes είναι η υποστήριξη φιλανθρωπικών οργανώσεων. Μέχρι στιγμής έχει ήδη δωρίσει σχεδόν 80.000 ευρώ σε διάφορους συλλόγους και φορείς. Οι σημερινοί αποδέκτες περιλαμβάνουν τον ξενώνα για παιδιά Pusteblume, το αθλητικό βοήθημα για νέους SV Fellbach, το Dogs4you και την ένωση προστασίας ζώων Waiblingen. Ο Hönes έχει θέσει φιλόδοξους στόχους και σχεδιάζει να συγκεντρώσει συνολικά ένα εκατομμύριο ευρώ για φιλανθρωπικούς σκοπούς.

Αντιδράσεις για την αύξηση του ΦΠΑ

Η εκστρατεία ενιαίας τιμής είναι μια άμεση απάντηση στην αύξηση του ΦΠΑ στον κλάδο της εστίασης από 7% σε 19% από τον Ιανουάριο του 2024. Η Hönes δεν θέλει να μετακυλίει το αυξημένο κόστος στους επισκέπτες και επομένως έχει υπολογίσει τις τιμές με τέτοιο τρόπο ώστε να αντικατοπτρίζουν τη μέση αξία των πιάτων. Με τις προγραμματισμένες αναπροσαρμογές τιμών, ελπίζει να αυξήσει τον αριθμό των επισκεπτών και να αυξήσει την κατανάλωση ποτών, προκειμένου να καλύψει το προσωπικό και τα πρόσθετα έξοδα. Υπήρξε μεγάλη ζήτηση για την καμπάνια, φτάνοντας έως και τις 400 κλήσεις την ώρα.

Όπως αναφέρει το Süddeutsche.de, η αύξηση του φόρου στον κλάδο της εστίασης γίνεται γενικά αντιληπτή με κριτική. Μια μελέτη του καθηγητή Matthias Firgo σχετικά με τις εξελίξεις των τιμών στα εστιατόρια δείχνει ότι πολλές επιχειρήσεις δεν αντέχουν πλέον το υψηλότερο κόστος και αναγκάζονται να αυξήσουν τις τιμές ανάλογα. Αυτό θα μπορούσε επίσης να έχει αντίκτυπο στο Fellbach και στο Waiblingen, όπου η πρωτοβουλία του Hönes θεωρείται ως μια καινοτόμος προσέγγιση που συνδυάζει την απόλαυση και την κοινωνική ευθύνη.

Δημοτικότητα της γαστρονομίας

Ήδη οι αντιδράσεις στις προσφορές του Hönes δείχνουν θετικά αποτελέσματα. Πολλοί επισκέπτες εκμεταλλεύονται την ευκαιρία όχι μόνο για να φάνε φθηνά, αλλά και για να κάνουν καλό. Από τις 2 Ιουνίου, το εστιατόριο του Hönes στο Fellbach θα είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11:30 π.μ. έως τις 6 μ.μ. Το πανδοχείο στο Alten Postplatz στο Waiblingen, το οποίο αυτή τη στιγμή είναι κλειστό λόγω εργασιών ανακαίνισης, σχεδιάζει επίσης να ανοίξει ξανά τον Σεπτέμβριο και θα μπορούσε να ενσωματωθεί στην ιδέα της φθηνής γαστρονομίας μόλις ολοκληρωθούν οι εργασίες.

Η καινοτόμος προσέγγιση του Matthias Hönes δείχνει πώς η γαστρονομία, η κοινωνική ευθύνη και η υποστήριξη της κοινότητας μπορούν να πάνε χέρι-χέρι. Σε περιόδους αύξησης του κόστους, είναι ιδιαίτερα σημαντικό τα εστιατόρια να παραμένουν ένας δημοφιλής προορισμός που εξακολουθεί να είναι οικονομικά προσιτός για άτομα όλων των εισοδηματικών επιπέδων.

Για όποιον ενδιαφέρεται για αυτήν την πρωτοβουλία ή θα ήθελε να λάβει μέρος σε αυτήν, [Stuttgarter Nachrichten](https://www.stuttgarter-nachrichten.de/content.unitspreis-auch-in-fellbach-dauerhaft-rostbraten-fuer-8-90-euro.4d539709-702a-447d-a247-3f6af5html αναλυτικές πληροφορίες από τις δεσμεύσεις και τις προσφορές κοινωνικής δικτύωσης Hönes.

Συνοπτικά, η ιδέα του Matthias Hönes όχι μόνο ανταποκρίνεται στις τρέχουσες συνθήκες της αγοράς, αλλά συνεισφέρει επίσης πολύτιμη στην κοινότητα, προσφέροντας φθηνά και υψηλής ποιότητας γεύματα που εξυπηρετούν επίσης κοινωνικούς σκοπούς.