Neu in Fellbach: Rostbraten für nur 8,90 Euro - Schlemmen & Spenden!

Neu in Fellbach: Rostbraten für nur 8,90 Euro - Schlemmen & Spenden!

Gastronom Matthias Hönes setzt mit seinem neuesten Projekt in Fellbach ein Zeichen für preiswertes Essen und soziales Engagement. Ab dem 2. Juni wird er in seinem neuen Restaurant dauerhaft Rostbraten und andere Gerichte zu einem Einheitspreis von 8,90 Euro anbieten, ergänzt durch die Möglichkeit zu freiwilligen Spenden. Damit zieht er eine erste Bilanz aus seinen bisherigen Erfahrungen, die erfolgreich im CBC-Schützenhaus in Korb gesammelt wurden. Dort stand die Kasse während der Einheitspreisaktion mittags oft leer, und die Aktion wurde bis zum 4. Juli verlängert, nachdem ursprünglich der 6. Juni als Enddatum festgelegt war. Unter der Woche von 11.30 bis 17.30 Uhr können Gäste zudem für 7,90 Euro plus Spende essen.

Ein wichtiges Anliegen von Hönes ist die Unterstützung wohltätiger Organisationen. Bislang hat er bereits fast 80.000 Euro an verschiedene Vereine und Einrichtungen gespendet. Aktuelle Empfänger sind unter anderem das Kinderhospiz Pusteblume, die Jugendsporthilfe des SV Fellbach, Dogs4you sowie der Tierschutzverein Waiblingen. Hönes hat sich ambitionierte Ziele gesetzt und plant, insgesamt eine Million Euro für gemeinnützige Zwecke zu sammeln.

Reaktionen auf die Mehrwertsteuererhöhung

Die Einheitspreisaktion ist ein direkter Reaktion auf die Erhöhung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie von 7 % auf 19 % seit Januar 2024. Hönes möchte die gestiegenen Kosten nicht an die Gäste weitergeben und hat deshalb die Preise so kalkuliert, dass sie den durchschnittlichen Warenwert der Gerichte abbilden. Durch die geplanten Preisanpassungen hofft er auf steigende Gästezahlen und einen erhöhten Getränkekonsum, um die Personal- und Nebenkosten zu decken. Bei der Aktion gab es eine hohe Nachfrage, die bis zu 400 Anrufe pro Stunde erreichte.

Wie Süddeutsche.de berichtet, wird die Steuererhöhung in der Gastronomie allgemein kritisch wahrgenommen. Eine Studie von Professor Matthias Firgo zur Preisentwicklung in Restaurants zeigt, dass viele Betriebe die höheren Kosten nicht mehr tragen können und sich gezwungen sehen, die Preise entsprechend zu erhöhen. Dies könnte auch in Fellbach und Waiblingen Auswirkungen haben, in den die Initiative von Hönes als innovativer Ansatz gilt, der Genuss und soziale Verantwortung verbindet.

Beliebtheit der Gastronomie

Die Reaktionen auf die Angebote von Hönes zeigen bereits positive Ergebnisse. Viele Gäste nutzen die Gelegenheit, nicht nur preiswert zu essen, sondern auch Gutes zu tun. Ab dem 2. Juni wird Hönes in Fellbach täglich von 11.30 bis 18 Uhr sein Restaurant geöffnet haben. Auch das Wirtshaus am Alten Postplatz in Waiblingen, das aufgrund von Umbauarbeiten momentan geschlossen ist, plant eine Wiedereröffnung im September und könnte in das Konzept der preiswerten Gastronomie integriert werden, sobald die Arbeiten abgeschlossen sind.

Der innovative Ansatz von Matthias Hönes zeigt, wie Gastronomie, soziale Verantwortung und die Unterstützung der Gemeinschaft Hand in Hand gehen können. In Zeiten steigender Kosten ist es besonders wichtig, dass Restaurants ein beliebtes Ziel bleiben, das sich dennoch für Menschen aller Einkommensschichten finanziell tragbar ist.

Für alle, die sich für diese Initiative interessieren oder daran teilnehmen möchten, bietet die Stuttgarter Nachrichten detaillierte Informationen zu den Aktionen, Preisen und dem sozialen Engagement von Hönes.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Matthias Hönes mit seinem Konzept nicht nur auf aktuelle Marktbedingungen reagiert, sondern auch einen wertvollen Beitrag zur Gemeinde leistet, indem er günstige und qualitativ hochwertige Mahlzeiten anbietet, die gleichzeitig sozialen Zwecken dienen.