Junge Winzer aus Fellbach: Die nächste Generation der Weinrevolution!

Junge Winzer aus Fellbach: Die nächste Generation der Weinrevolution!

In Fellbach, einer Stadt, die für ihre traditionsreiche Weinbaukultur bekannt ist, hat sich eine neue Generation von Winzern zusammengefunden, um frischen Wind in die Branche zu bringen. Jonas Hess (22), Leah Seibold (26) und Tobias Heid (22) bezeichnen sich als Teil der „next generation“ der Fellbacher Weingärtner. Ihr Ziel ist es, insbesondere die junge Bevölkerung für regionale Weine zu begeistern und das Weinbauhandwerk auf moderne Wege zu führen. Diese Initiative zielt darauf ab, Weinbau und Landwirtschaft nicht nur als Berufe, sondern als leidenschaftliche Hobbys zu betrachten.

Die drei jungen Winzer sind in einem Umfeld aufgewachsen, das vom Weinbau geprägt ist. Ihre enge Verbundenheit zur Heimat spiegelt sich in ihrem Engagement wider, lokale Weine zu entwickeln, die sowohl traditionell als auch zeitgemäß sind. ZVW berichtet, dass sie heute neue Ansätze und Strategien verfolgen, um eine jüngere Klientel anzusprechen und gleichzeitig die Herausforderungen der Natur zu meistern.

Jungwinzerkooperation mit Erfahrung

Die Jungwinzerkooperation „next generation“ der Fellbacher Weingärtner eG, gegründet im Jahr 2007, hat sich mittlerweile in der dritten Generation etabliert. Diese Gruppe besteht aus jungen Mitgliedern, die sowohl im Haupt- als auch im Nebenerwerb aktiv sind. Ihre Erfahrungen stammen aus verschiedenen Berufsgruppen und Ausbildungswegen, was einen wertvollen Austausch von Wissen und Ideen ermöglicht. Regelmäßige Treffen fördern die Zusammenarbeit und den Austausch über Weinbergarbeiten sowie die Weinbereitung.

Ein wesentliches Ziel dieser Kooperation ist es, Weine zu kreieren, die für ein jüngeres Publikum zugänglich sind. Im Rahmen dieser Bestrebungen wurde unter anderem der Wein „Riesling next generation trocken“ eingeführt. Dieser zeichnete sich durch seine Leichtfüßigkeit aus und soll insbesondere jüngere Weintrinker ansprechen. Laut Fellbacher Weine sind auch weitere innovative Projekte in Planung, darunter ein Roséwein, Pétillant Naturel und ein Sekt, die sowohl moderne Techniken als auch traditionelle Herstellungsmethoden in den Fokus stellen.

Moderne Weine und ihre Vielfalt

Der „Riesling next generation“ muss sich nicht verstecken: Die Trauben stammen von alten Reben, was zu einem extraktreichen Ergebnis führt und die Natürlichkeit sowie die Vielfalt der Aromen in den Vordergrund stellt. Besonders erwähnenswert ist auch der Pétillant Naturel, der natürlich prickelnd und spontan vergoren ist. Er verspricht gesellige Gespräche in Kombination mit einem unfiltered Rosé, der frisch und lebendig am Gaumen daherkommt.

Ein weiteres Highlight ist der Sekt brut nature, der aus Burgundersorten und Chardonnay 2019 hergestellt wurde. Nach über 24 Monaten Lagerung auf der Hefe предлагается ein vielschichtiges Aromenspektrum mit Nuancen von grünem Apfel, Grapefruit und reifer Mirabelle. Die Kombination aus kraftvollem Finale und feiner Perlage zeugt von der hohen Qualität, die die Jungwinzer anstreben.

Insgesamt streben Jonas Hess, Leah Seibold und Tobias Heid danach, die Verbindung zwischen Tradition und Moderne im Weinbau zu stärken. In einer Zeit, in der die Nachfrage nach regionalen und qualitativ hochwertigen Produkten steigt, setzen sie alles daran, den Weinbau in Fellbach zu einer zukunftsfähigen Branche zu gestalten.