Täbinger Löwen 的轰动：新租户为传统旅馆而战！

Täbinger Löwen 的轰动：新租户为传统旅馆而战！

餐饮业革新的一个例子！？从塔宾根传来令人难以置信的消息！拥有 200 多年历史的传统“Löwen”旅馆迎来了新租户：Birgit Preuß。这位将一生奉献给美食的杰出女性，为这个遭受灾难性危机的行业带来了一线希望。当许多餐饮场所因 COVID-19 大流行的破坏性影响而被迫停业时，她敢于在“Löwen”重新开始！报道称 施瓦本网 。

之前的经营者 Lothar Sautter 和 Karin Pfeffer 放弃了，不是因为他们想放弃，而是因为生意太糟糕了！事实是：餐饮业正处于深渊边缘，倒闭的情况只会越来越多——令人震惊的报告显示，德国陷入了流感般的“旅馆死亡”漩涡！大声 德意志放克 近年来，无数餐馆和酒吧老板放弃了。

美食的阴暗面

这些数字令人震惊：2019 年至 2023 年间，德国约有 62,000 家餐厅关闭 - 这是一场灾难！ 斯塔斯塔 据报道，2019 年已有 14,000 家公司认输。形势如此严峻，餐馆不得不无休止地关门……原因很充分：能源、租金和食品的高价格只是问题的开始。行业面临数十年来最大挑战！

Birgit Preuß 计划延续“Löwen”的丰富传统！从 9 月 3 日起，旅馆将设有小吃店，将吸引一日游者和忠实常客。 Preuß 的另一个大胆举措是开放时间为周三至周日下午 4 点，最后晚祷时间为晚上 9 点！然而，每周一和周二，“Löwen”里一片寂静——餐饮业比以往任何时候都更加恢复了疫情后生活的基本面。

黑暗中的一缕光

Preuß 重返餐饮业无疑是一个充满希望的强有力信息！经过一段时间的绝望后，她回归，不仅是因为对工作的热爱，更是出于对客人的纯粹热情！当其他人放弃时，普鲁斯采取主动并表明并非所有希望都破灭了。 “我们必须团结在一起，”她大胆地说，而餐饮业的许多其他巨头已经放弃了自己的位置。

但尽管如此，还有一个戏剧性的事实：2024年餐饮业销售额实质下降3.8%！该行业正在遭受巨大损失，并且仍处于边缘。酒吧里的舒适、聚会和欢乐就此结束了吗？普鲁士可能是新开始的关键！

“狮子”不仅象征着古老的传统，现在也成为困扰德国众多旅馆和酒吧的“旅馆死亡”风暴的勇敢一步。让我们给新租户 Birgit Preuß 一个机会！您的旅程可能会成为照亮美食浑水的火花。