SENSACJA w Täbinger Löwen: Nowy najemca walczy o tradycyjny zajazd!

SENSACJA w Täbinger Löwen: Nowy najemca walczy o tradycyjny zajazd!

PRZYKŁAD RENOWACJI branży gastronomicznej!? Niesamowite wieści docierają do nas z Täbingen! Tradycyjny zajazd „Löwen” z ponad 200-letnią historią ma nowego najemcę: Birgit Preuß. Ta niezwykła kobieta, która całe życie poświęciła gastronomii, jest promykiem nadziei w branży naznaczonej katastrofalnym kryzysem. W czasie, gdy wiele lokali gastronomicznych zostało zmuszonych do zatrzymania się w związku z wyniszczającymi skutkami pandemii Covid-19, ona odważa się ZNOWU STARTOWAĆ w „Löwen”! To raportuje Schwäbische.de.

Poprzedni operatorzy, Lothar Sautter i Karin Pfeffer, poddali się nie dlatego, że chcieli, ale dlatego, że interesy były po prostu złe! Fakt jest taki: Branża cateringowa stoi na skraju przepaści, a zamknięć tylko przybywa – z alarmujących raportów wynika, że ​​Niemcy wpadają w grypopodobny wir „śmierci zajazdu”! Głośny Deutschlandfunk W ostatnich latach niezliczona liczba właścicieli restauracji i pubów poddała się.

Ciemna strona gastronomii

Liczby są szokujące: w latach 2019–2023 w Niemczech zamknięto około 62 000 restauracji – to katastrofa! Statysta podaje, że w 2019 r. poddało się już 14 000 firm. Sytuacja jest na tyle krytyczna, że ​​restauracje muszą zostać zamknięte na zawsze… i nie bez powodu: wysokie ceny energii, czynszu i żywności to dopiero początek problemu. Branża stoi przed największym wyzwaniem od dziesięcioleci!

Birgit Preuß planuje kontynuować bogatą tradycję „Löwen”! Od 3 września w zajeździe dostępny będzie bar z przekąskami, który przyciągnie zarówno jednodniowych turystów, jak i stałych bywalców. Godziny otwarcia – kolejny odważny krok ze strony Preuß – to od środy do niedzieli od 16:00, z ostatnim wezwaniem na nieszpory do 21:00! W poniedziałki i wtorki w „Löwen” panuje jednak cisza – bardziej niż kiedykolwiek branża gastronomiczna wróciła do podstaw życia po pandemii.

Promień światła w ciemności

Powrót Preußa do branży restauracyjnej to nic innego jak potężne przesłanie nadziei! Po okresie rozpaczy wraca nie tylko z miłości do swojej pracy, ale także z czystej pasji do swoich gości! Tam, gdzie inni się poddają, Preuß przejmuje inicjatywę i pokazuje, że nie wszystko stracone. „Musimy trzymać się razem” – mówi odważnie znana, podczas gdy wielu innych kapitanów branży gastronomicznej już rezygnuje ze swoich stanowisk.

Ale mimo wszystko jest jeszcze jeden dramatyczny fakt: sprzedaż w branży gastronomicznej spadła w 2024 roku realnie o 3,8 proc.! Branża traci masowo i wciąż jest na krawędzi. Czy to koniec przytulności, spotkań i serdeczności w pubach? Preuss może być kluczem do nowego początku!

„Lew” nie tylko symbolizuje starożytną tradycję, ale jest teraz także odważnym krokiem w burzę „śmierci zajazdów”, która nęka liczne zajazdy i puby w Niemczech. Dajmy szansę nowej najemczyni Birgit Preuß! Twoja podróż może być iskrą, która rozświetli mętne wody gastronomii.