Suche
Mein Konto
SZENZÁCIÓ a Täbinger Löwenben: Új bérlő harcol a hagyományos fogadóért!
Birgit Preuß 2025. szeptember 3-án veszi át a hagyományos täbingeni „Löwen” fogadót, és a kipróbált gasztronómiára támaszkodik.
SZENZÁCIÓ a Täbinger Löwenben: Új bérlő harcol a hagyományos fogadóért!
PÉLDA a vendéglátóipar FELÚJÍTÁSÁRA!? Hihetetlen hírek érkeznek hozzánk Täbingenből! A több mint 200 éves múltra visszatekintő hagyományos „Löwen” fogadónak új bérlője van: Birgit Preuß. Ez a figyelemre méltó nő, aki egész életét a gasztronómiának szentelte, reménysugár a katasztrofális válság által sújtott ágazatban. Abban az időben, amikor a COVID-19 világjárvány pusztító hatásai miatt sok vendéglátó egység leállásra kényszerült, ő mer ÚJRAINDULNI a „Löwenben”! Ez jelenti Schwäbische.de.
A korábbi operátorok, Lothar Sautter és Karin Pfeffer feladták, nem azért, mert akarták, hanem mert egyszerűen rossz volt az üzlet! A tény az, hogy a vendéglátóipar a szakadék szélén áll, és a bezárások csak fokozódnak – a riasztó jelentések szerint Németország a „fogadóhalál” influenzaszerű örvényébe került! Hangos Deutschlandfunk Számtalan étterem- és kocsmatulajdonos adta fel az elmúlt években.
A gasztronómia sötét oldala
A számok megdöbbentőek: Németországban 2019 és 2023 között körülbelül 62 000 étterem zárt be – ez katasztrófa! Statista jelentések szerint 2019-ben már 14 000 cég bedobta a törülközőt. A helyzet annyira kritikus, hogy az éttermeket örökre be kell zárni... és ennek jó oka van: a magas energia-, bérleti- és élelmiszerárak csak a probléma kezdetét jelentik. Az iparág az elmúlt évtizedek legnagyobb kihívásával néz szembe!
Birgit Preuß a Löwen gazdag hagyományának folytatását tervezi! Szeptember 3-tól büfé működik a fogadóban, amely vonzza az egynapos kirándulásokat és a hűséges törzsvendégeket egyaránt. Nyitva tartás – újabb merész lépés Preußtól – szerdától vasárnapig 16 órától, utolsó vesperás hívás 21 óráig! Hétfőn és kedden azonban csend van a „Löwenben” – a vendéglátóipar jobban, mint valaha, visszatért a járvány utáni élet alapjaihoz.
Ein Lichtblick in der Dunkelheit
Preuß visszatérése az étteremiparba nem kevesebb, mint a remény erőteljes üzenete! Egy kétségbeesett időszak után visszatér, nem csak a munkája iránti szeretete miatt, hanem a vendégei iránti tiszta szenvedélyből is! Ahol mások feladják, Preuß kezdeményez, és megmutatja, hogy nincs veszve minden remény. „Együtt kell tartanunk” – mondja bátran ismerten, miközben a vendéglátóipar sok más kapitánya már most feladja a bátorságát.
De mindennek ellenére van még egy drámai tény: a vendéglátóipar eladásai reálértéken 3,8 százalékkal estek vissza 2024-ben! Az ipar hatalmasat veszít, és még mindig a szélén áll. Vége a kocsmák otthonosságának, összejövetelének és vidámságának? A Preuss lehet az új kezdet kulcsa!
Az „oroszlán” nem csak az ősi hagyományt szimbolizálja, de ma már bátor lépés is a „fogadóhalál” viharába, amely számos németországi fogadót és kocsmát sújt. Adjunk esélyt az új bérlőnek, Birgit Preußnak! Az Ön utazása lehet a szikra, amely megvilágítja a gasztronómia zavaros vizét.