Suche
Mein Konto
Opozorilna stavka v kebabovnici: Zaposleni zahtevajo bistveno višje plače!
V Murru je 100 zaposlenih v Birtatu stavkalo za poštene plače. NGG poziva k kolektivni pogodbi in preglednejšim strukturam plač.
Opozorilna stavka v kebabovnici: Zaposleni zahtevajo bistveno višje plače!
22. maja 2025 so zaposleni v tovarni kebaba Birtat v Murru v Baden-Württembergu za štiri ure prekinili delo. Opozorilno stavko je sklical Sindikat prehrane, gostinstva (NGG), da bi povečal pritisk na vodstvo v tekočih kolektivnih pogajanjih. Stavke se je udeležilo okoli 100 od skupno skoraj 115 zaposlenih, zaradi česar je proizvodnja v veliki meri zastala. Birtat, eden največjih proizvajalcev nabodal za kebab v Nemčiji in del Meat World SE, oskrbuje več tisoč restavracij s kebabom v Evropi in vsak mesec doseže več kot 13 milijonov potrošnikov, kar poudarja pomen kolektivnih pogajanj.
NGG od Birtata zahteva začetno plačo 3000 evrov ter pošteno in pregledno strukturo plač. Sindikalni predstavniki trenutno domnevajo, da nagrajevanje zaposlenih dojemajo kot arbitrarno. Doslej naj bi bilo to odvisno od osebnih odnosov in pogajalskih sposobnosti, kar je med zaposlenimi povzročalo nezadovoljstvo. Kljub deževnemu vremenu je bilo razpoloženje med stavko večinoma dobro; Med stavko je v stavbi ostalo okoli šest zaposlenih.
Cilji stavke in pomen kolektivne pogodbe
NGG namerava z opozorilno stavko okrepiti pogovore z vodstvom podjetja. V sindikatu pogajanja opisujejo kot "absolutni pilotni projekt", saj bi dosežena kolektivna pogodba v tej panogi veljala za edinstveno v državi. Družba je lani prvič ustanovila svet delavcev, s čimer so zaposleni dobili močnejši glas.
Naslednji krog pogajanj je predviden že za 27. maj 2025, v sindikatu pa upajo, da se bo vodstvo odzvalo na zahteve zaposlenih. Glede na trenutne izzive in potrebo po pravičnem nagrajevanju zaposleni in sindikat to kolektivno pogodbo vidijo kot pomemben korak za prihodnost panoge.
Razvoj na področju predpisov o kolektivnih pogajanjih ne bo ključen le za zaposlene v Birtatu, ampak bi lahko vplival tudi na celotno industrijo in ustvaril pomembno spodbudo za primerljiva podjetja, da zagotovijo poštene delovne pogoje. Da bi izpolnili ne le trenutne, ampak tudi prihodnje zahteve industrije, se zdi ponoven razmislek o strukturah nadomestil bolj nujen kot kdaj koli prej.
V teoriji imajo številna podjetja možnost izvajati poštene kolektivne pogodbe, da bi povečali zadovoljstvo in lojalnost zaposlenih. Ta razvoj lahko industriji služi kot spodbuda za ustvarjanje trajnostnih delovnih pogojev.