Greve de advertência na fábrica de kebab: os funcionários exigem salários significativamente mais altos!

Greve de advertência na fábrica de kebab: os funcionários exigem salários significativamente mais altos!

Em 22 de maio de 2025, funcionários da fábrica de kebab Birtat em Murr, Baden-Württemberg, pararam de trabalhar por quatro horas. A greve de alerta foi convocada pelo sindicato da Alimentação, Prazer e Restaurantes (NGG) para aumentar a pressão sobre a gestão na negociação coletiva em curso. Cerca de 100 de um total de quase 115 funcionários participaram da greve, paralisando em grande parte a produção. A Birtat, um dos maiores fabricantes de espetos de kebab na Alemanha e parte da Meat World SE, fornece vários milhares de restaurantes de kebab na Europa e chega a mais de 13 milhões de consumidores todos os meses, o que sublinha a importância da negociação coletiva.

A NGG exige um salário inicial de 3.000 euros à Birtat, bem como uma estrutura salarial justa e transparente. Atualmente, os representantes sindicais assumem que a remuneração dos trabalhadores é percebida como arbitrária. Até agora, isso deveria depender das relações pessoais e da capacidade de negociação, o que causava insatisfação entre os colaboradores. Apesar do tempo chuvoso, o clima durante a greve foi geralmente bom; Cerca de seis funcionários permaneceram no prédio durante a greve.

Objetivos da greve e significado de um acordo coletivo

A NGG pretende usar a greve de advertência para intensificar as discussões com a gestão da empresa. O sindicato descreve as negociações como um “projeto piloto absoluto” porque um acordo coletivo alcançado neste setor seria considerado único no país. A empresa fundou um conselho de trabalhadores pela primeira vez no ano passado, o que deu aos funcionários uma voz mais forte.

A próxima rodada de negociações já está marcada para 27 de maio de 2025, e o sindicato espera que a gestão responda às reivindicações dos funcionários. Face aos desafios atuais e à necessidade de uma remuneração justa, este acordo coletivo é visto pelos trabalhadores e pelo sindicato como um passo importante para o futuro da indústria.

O desenvolvimento na área dos regulamentos de negociação colectiva não será apenas crucial para os funcionários da Birtat, mas também poderá ter um impacto em toda a indústria e criar um incentivo significativo para que empresas comparáveis ​​garantam condições de trabalho justas. A fim de satisfazer não só as necessidades atuais, mas também futuras da indústria, repensar as estruturas de remuneração parece mais urgente do que nunca.

Em teoria, muitas empresas têm a oportunidade de implementar acordos coletivos justos, a fim de aumentar a satisfação e a lealdade dos funcionários. Estes desenvolvimentos podem servir de impulso para a indústria criar condições de trabalho sustentáveis.