Suche
Mein Konto
Výstražná stávka v kebabárně: Zaměstnanci požadují výrazně vyšší mzdy!
V Murru vstoupilo 100 zaměstnanců Birtatu do stávky za spravedlivé mzdy. NGG požaduje kolektivní smlouvu a transparentnější mzdové struktury.
Výstražná stávka v kebabárně: Zaměstnanci požadují výrazně vyšší mzdy!
22. května 2025 zastavili zaměstnanci továrny na kebab Birtat v Murr v Bádensku-Württembersku na čtyři hodiny práci. Výstražnou stávku svolala odborová organizace Food, Pleasure and Restaurants (NGG), aby zvýšila tlak na vedení v probíhajícím kolektivním vyjednávání. Stávky se zúčastnilo kolem 100 z celkového počtu téměř 115 zaměstnanců, čímž se výroba z velké části zastavila. Birtat, jeden z největších výrobců kebabových špízů v Německu a součást Meat World SE, zásobuje několik tisíc kebabových restaurací v Evropě a oslovuje každý měsíc více než 13 milionů spotřebitelů, což podtrhuje důležitost kolektivního vyjednávání.
NGG požaduje od Birtata nástupní plat 3 000 eur a spravedlivou a transparentní mzdovou strukturu. Zástupci odborů v současnosti předpokládají, že odměňování zaměstnanců je vnímáno jako svévolné. Dosud to mělo záležet na osobních vztazích a vyjednávacích schopnostech, což vyvolávalo mezi zaměstnanci nespokojenost. I přes deštivé počasí byla nálada během stávky většinou dobrá; Během stávky zůstalo v budově asi šest zaměstnanců.
Cíle stávky a význam kolektivní smlouvy
Varovnou stávku hodlá NGG využít k zintenzivnění diskusí s vedením společnosti. Svaz popisuje jednání jako „naprostý pilotní projekt“, protože kolektivní smlouva dosažená v tomto odvětví by byla v zemi považována za unikátní. Firma loni poprvé založila podnikovou radu, která dala zaměstnancům silnější hlas.
Další kolo jednání je naplánováno již na 27. května 2025 a odboráři doufají, že vedení na požadavky zaměstnanců zareaguje. Vzhledem k aktuálním výzvám a potřebě spravedlivého odměňování je tato kolektivní smlouva ze strany zaměstnanců a odborů považována za důležitý krok pro budoucnost odvětví.
Vývoj v oblasti předpisů o kolektivním vyjednávání bude klíčový nejen pro zaměstnance Birtatu, ale mohl by mít dopad i na celé odvětví a vytvořit významnou motivaci pro srovnatelné společnosti k zajištění férových pracovních podmínek. Aby bylo možné vyhovět nejen současným, ale i budoucím požadavkům odvětví, se přehodnocení struktur odměňování zdá naléhavější než kdy jindy.
Teoreticky má mnoho společností možnost zavést spravedlivé kolektivní smlouvy s cílem zvýšit spokojenost a loajalitu zaměstnanců. Tento vývoj může sloužit jako impuls pro průmysl k vytvoření udržitelných pracovních podmínek.