Döner Zoff à Murr : la grève pour des salaires équitables s'intensifie !

Döner Zoff à Murr : la grève pour des salaires équitables s'intensifie !

Dans l'usine de kebab Birtat à Murr, près de Ludwigsburg, on constate des signes d'agitation croissante parmi les employés. Le syndicat NGG a critiqué le système salarial de l'entreprise, le qualifiant de "complètement arbitraire", ce qui a conduit à une première grève d'avertissement. L’arrêt de la production a duré quatre heures et a attiré l’attention sur des revendications de plusieurs années en faveur d’une rémunération équitable et de structures salariales transparentes. «Nous voulons que la rémunération dépende non seulement des compétences de négociation des individus, mais aussi qu'il y ait des règles claires et équitables», déclare Magdalena Krüger, négociatrice du NGG. Rapports de Südwest24.

Compte tenu des difficultés rencontrées lors des précédentes négociations collectives, dont deux se sont déjà terminées sans accord, le NGG envisage de nouvelles mesures. Le prochain cycle de négociations est prévu le 4 juillet 2025. Le méga-éditeur Birtat, l'un des plus grands fabricants de brochettes de kebab en Allemagne, fournit non seulement de nombreux restaurants de kebab, mais touche également plus de 13 millions de consommateurs par mois avec ses produits. Il serait donc honteux que les conditions de cette enseigne nationale ne soient pas à la hauteur des revendications de ses salariés.

Les revendications des salariés

Les salariés de l'usine Birtat réclament notamment un salaire de départ de 3 000 euros. Cette revendication s'inscrit dans le contexte d'une proposition passionnante : une convention collective qui serait unique dans l'industrie. Le comité d'entreprise existe depuis l'année dernière, mais malgré les structures existantes, les membres ont le sentiment de ne pas être traités équitablement en raison des négociations salariales. Le NGG est optimiste quant au fait que la publicité et les actions ultérieures des salariés pourront conduire à un accord. Il est également envisagé que le rôle de la base de données tarifaires de destatis.de dans la fourniture d'informations sur les tarifs de l'industrie sera accordé plus d'importance afin de donner plus de clarté aux salariés.

La majorité des quelque 120 collaborateurs participent actuellement activement à la défense de leurs droits. Les actions lors de la grève d'avertissement, qui comprenaient des danses et des chants, ont également illustré la détermination des salariés. Le NGG y voit une expression claire de cohésion et de volonté de lutter pour de meilleures conditions de travail. Rapports NGG.

Enfin, il faut espérer que les prochaines négociations du 4 juillet aboutiront à un résultat acceptable pour les deux parties. Les changements importants que pourrait apporter une convention collective seraient non seulement importants pour les employés, mais pourraient également servir de modèle pour d’autres entreprises du secteur.