穆尔的多纳警报：比尔塔特首次罢工争取公平工资！

穆尔的多纳警报：比尔塔特首次罢工争取公平工资！

2025 年 5 月 28 日，路德维希堡附近穆尔的烤肉串制造商 Birtat 举行了公司历史上的首次罢工，这对他们的员工来说是迈出的重要一步。这场持续四个小时的警告性罢工的背景是食品、娱乐和餐厅工会 (NGG) 与雇主方之间的集体谈判失败，该谈判于 5 月 27 日推迟，没有任何结果。新的审判日期定于 7 月 4 日。 NGG谈判代表Magdalena Krüger对雇主方撤回之前的承诺表示失望。集体协议被拒绝，雇主们提出了一个没有工会的解决方案，NGG 称这是一个“有毒的提议”并拒绝了它。 路德维希堡24.com 据报道，工会计划继续与员工讨论，并可能考虑进一步罢工和可能的罢工投票。

Birtat 被认为是巴登-符腾堡州最大的烤肉串制造商，为欧洲数千家烤肉店供货，每月覆盖超过 1300 万消费者。该公司隶属于 Meat World SE，拥有近 115 名员工。员工对当前的薪酬结构表示不满，称其“完全任意”。这很大程度上取决于个人关系和个人谈判技巧。 NGG 要求起薪 3000 欧元以及公平、透明的薪酬结构，以创建全国性的、独特的集体协议作为“绝对试点项目”。 每日新闻网 指出去年成立了一个劳资委员会，该委员会加强了 Birtat 等公司的组织和员工代表。

集体谈判的背景

一般来说，德国的集体谈判通常通过工会和雇主协会之间协调的多轮谈判进行。由当选成员组成的谈判委员会代表员工的利益。在谈判开始之前就提出要求，并且可以通过警告罢工向雇主施加压力来支持谈判。如果失败，可以要求对罢工行动进行罢工投票，这被工会视为最后的手段 伊格金属网 。

Birtat 目前的冲突表明，明确和公平的工作条件对于员工来说是多么重要。 NGG 的决心和劳动力动员可能会对 7 月 4 日谈判的结果产生重大影响。局势依然紧张，未来几周对于 Birtat 员工的未来和工作关系的塑造至关重要。