Alarm Dönera w Murr: Pierwszy strajk w Birtat w imię godziwych wynagrodzeń!

Alarm Dönera w Murr: Pierwszy strajk w Birtat w imię godziwych wynagrodzeń!

Znaczącym krokiem dla pracowników producenta kebabów Birtat w Murr koło Ludwigsburga był pierwszy strajk w historii firmy, który miał miejsce 28 maja 2025 roku. Tłem strajku ostrzegawczego, który trwał cztery godziny, były nieudane negocjacje w sprawie układów zbiorowych pracy pomiędzy związkiem spożywczym, przyjemnościami i restauracjami (NGG) a stroną pracodawców, które zostały przełożone na 27 maja bez rezultatu. Nowy termin rozprawy wyznaczono na 4 lipca. Negocjatorka NGG Magdalena Krüger wyraziła rozczarowanie stroną pracodawcy, który wycofał się z wcześniejszych zobowiązań. Układ zbiorowy został odrzucony, a zamiast tego pracodawcy zaproponowali rozwiązanie bez związku, które NGG określiło jako „otrutą ofertę” i odrzuciło je. ludwigsburg24.com informuje, że związek planuje kontynuować rozmowy z załogą i może rozważyć dalsze strajki oraz ewentualne głosowanie w sprawie strajku.

Birtat jest uważany za największego producenta szaszłyków kebabowych w Badenii-Wirtembergii i zaopatruje kilka tysięcy restauracji kebabowych w całej Europie, docierając co miesiąc do ponad 13 milionów konsumentów. Firma należąca do Meat World SE zatrudnia prawie 115 osób. Pracownicy wyrażają niezadowolenie z obecnej struktury wynagrodzeń, którą określa się jako „całkowicie arbitralną”. Opiera się to w dużej mierze na relacjach osobistych i indywidualnych umiejętnościach negocjacyjnych. NGG wzywa do wprowadzenia wynagrodzenia początkowego w wysokości 3000 euro oraz sprawiedliwej, przejrzystej struktury wynagrodzeń w celu stworzenia ogólnokrajowego, unikalnego układu zbiorowego jako „absolutnego projektu pilotażowego”. tagesschau.de Zauważa, że ​​w zeszłym roku powołano radę zakładową, która wzmacnia organizację i reprezentację pracowników w takich firmach jak Birtat.

Kontekst rokowań zbiorowych

Ogólnie rzecz biorąc, negocjacje zbiorowe w Niemczech często odbywają się w drodze kilku rund negocjacji, które są koordynowane pomiędzy związkami zawodowymi i stowarzyszeniami pracodawców. W celu reprezentowania interesów pracowników powołana zostaje komisja negocjacyjna złożona z wybranych członków. Żądania stawiane są przed rozpoczęciem negocjacji, a rozmowy mogą być poparte strajkami ostrzegawczymi, które mają wywrzeć presję na pracodawców. W przypadku niepowodzenia można wystąpić z wnioskiem o głosowanie strajkowe w sprawie akcji strajkowej, co związkowcy uważają za ostateczność igmetall.de.

Obecny konflikt w Birtat pokazuje, jak istotne są jasne i uczciwe warunki pracy dla pracowników. Determinacja NGG i mobilizacja siły roboczej mogą mieć znaczący wpływ na wynik negocjacji z 4 lipca. Sytuacja pozostaje napięta, a nadchodzące tygodnie będą kluczowe dla przyszłości pracowników i kształtowania relacji zawodowych w Birtat.