Döner-alarm i Murr: Første streik på Birtat for rettferdig lønn!

Döner-alarm i Murr: Første streik på Birtat for rettferdig lønn!

I et betydelig skritt for de ansatte i kebabprodusenten Birtat i Murr ved Ludwigsburg fant den første streiken i selskapets historie sted 28. mai 2025. Bakgrunnen for varslingsstreiken, som varte i fire timer, er de mislykkede tariffforhandlingene mellom Food, Pleasure and Restaurants fagforeningen (NGG) og 7. mai uten arbeidsgivere og arbeidsgivere. resultat. En ny prøvedato er planlagt til 4. juli. NGG-forhandler Magdalena Krüger uttrykte skuffelse over arbeidsgiversiden, som hadde trukket tidligere forpliktelser. En tariffavtale ble avvist, og i stedet foreslo arbeidsgiverne en løsning uten fagforeningen, som NGG betegnet som et «forgiftet tilbud» og avviste det. ludwigsburg24.com rapporterer at forbundet planlegger å fortsette diskusjoner med ansatte og kan vurdere ytterligere streiker og en eventuell streikevotering.

Birtat regnes som den største produsenten av kebabspyd i Baden-Württemberg og leverer flere tusen kebabrestauranter over hele Europa, og når over 13 millioner forbrukere hver måned. Selskapet, som tilhører Meat World SE, sysselsetter nesten 115 personer. Ansatte uttrykker misnøye med dagens lønnsstruktur, som beskrives som «helt vilkårlig». Dette er sterkt basert på personlige relasjoner og individuelle forhandlingsevner. NGG krever en startlønn på 3000 euro samt en rettferdig, transparent lønnsstruktur for å skape en landsdekkende, unik tariffavtale som et "absolutt pilotprosjekt". tagesschau.de konstaterer at det i fjor ble stiftet et bedriftsutvalg som styrker organiseringen og representasjonen av ansatte i bedrifter som Birtat.

Kontekst for kollektive forhandlinger

Generelt foregår kollektive forhandlinger i Tyskland ofte gjennom flere forhandlingsrunder, som koordineres mellom fagforeningene og arbeidsgiverforeningene. En forhandlingskommisjon bestående av valgte medlemmer er dannet for å representere de ansattes interesser. Det stilles krav før forhandlingene starter og samtalene kan støttes av varslede streiker for å legge press på arbeidsgiverne. Ved svikt kan det bes om streikevote på streikeaksjon, som blir sett på som en siste utvei av fagforeningene igmetall.de.

Den nåværende konflikten ved Birtat viser hvor avgjørende klare og rettferdige arbeidsforhold er for ansatte. NGGs besluttsomhet og arbeidsstyrkemobilisering kan ha en betydelig innvirkning på resultatet av 4. juli-forhandlingene. Situasjonen er fortsatt spent og de kommende ukene vil være avgjørende for de ansattes fremtid og utformingen av arbeidsrelasjonene i Birtat.