Döner alarm Murris: esimene streik Birtatis õiglase palga nimel!

Döner alarm Murris: esimene streik Birtatis õiglase palga nimel!

Ludwigsburgi lähedal Murris asuva kebabitootja Birtat töötajate jaoks olulise sammuna toimus ettevõtte ajaloo esimene streik 28. mail 2025. Neli tundi kestnud hoiatusstreigi taustaks on ebaõnnestunud kollektiivläbirääkimised toidu, naudingute ja restoranide ametiühingu (NGG) vahel, mille tulemus lükati edasi 27. maiks. Uus prooviperiood on kavandatud 4. juulile. NGG läbirääkija Magdalena Krüger väljendas pettumust tööandja poole suhtes, kes oli varasemad kohustused tagasi võtnud. Kollektiivleping lükati tagasi ja selle asemel pakkusid tööandjad välja lahenduse ilma ametiühinguta, mida NGG kirjeldas kui "mürgitatud pakkumist" ja lükkas selle tagasi. ludwigsburg24.com teatab, et ametiühing kavatseb jätkata arutelusid töötajatega ning võib kaaluda edasisi streike ja võimalikku streigihääletust.

Birtat peetakse Baden-Württembergi suurimaks kebabivarraste tootjaks ja ta varustab mitu tuhat kebabirestorani üle Euroopa, jõudes iga kuu üle 13 miljoni tarbijani. Meat World SE-le kuuluvas ettevõttes töötab ligi 115 inimest. Töötajad väljendavad rahulolematust praeguse palgastruktuuriga, mida kirjeldatakse kui "täiesti meelevaldset". See põhineb suuresti isiklikel suhetel ja individuaalsetel läbirääkimisoskustel. NGG nõuab 3000-eurost algpalka ning õiglast ja läbipaistvat palgastruktuuri, et luua üleriigiline ainulaadne kollektiivleping “absoluutse pilootprojektina”. tagesschau.de märgib, et eelmisel aastal asutati töönõukogu, mis tugevdab organisatsiooni ja töötajate esindatust sellistes ettevõtetes nagu Birtat.

Kollektiivläbirääkimiste kontekst

Üldjuhul toimuvad kollektiivläbirääkimised Saksamaal sageli mitme läbirääkimisvooruna, mida koordineerivad ametiühingud ja tööandjate ühendused. Töötajate huvide esindamiseks moodustatakse valitud liikmetest läbirääkimiste komisjon. Nõudmised esitatakse enne läbirääkimiste algust ja läbirääkimisi saab toetada hoiatusstreigidega, et survestada tööandjaid. Ebaõnnestumise korral võib taotleda streigi hääletamist, mida ametiühingud peavad viimaseks abinõuks. igmetall.de.

Praegune konflikt Birtatis näitab, kui olulised on töötajate jaoks selged ja õiglased töötingimused. NGG sihikindlus ja tööjõu mobiliseerimine võib 4. juulil peetavate läbirääkimiste tulemusi oluliselt mõjutada. Olukord on jätkuvalt pingeline ning lähinädalad on Birtati töötajate tuleviku ja töösuhete kujundamise seisukohalt määravad.