I prezzi del caffè salgono alle stelle: cattivi raccolti e inflazione colpiscono i consumatori!

I prezzi del caffè salgono alle stelle: cattivi raccolti e inflazione colpiscono i consumatori!

I prezzi del caffè in Germania hanno raggiunto un nuovo massimo, ben al di sopra del tasso di inflazione generale. Ciò è dovuto principalmente ai significativi aumenti dei prezzi all’importazione del caffè verde causati dai cattivi raccolti nei principali paesi produttori. Secondo il Bietigheimer Zeitung, nell'aprile 2023 i prezzi all'importazione del caffè non tostato sono aumentati del 53% rispetto all'anno precedente, mentre i prezzi del caffè tostato o decaffeinato sono aumentati del 35,8%. Questi aumenti drastici sono il risultato di eventi meteorologici estremi imprevedibili che hanno colpito molte piantagioni di caffè.

La situazione in Brasile, uno dei maggiori produttori di caffè al mondo, è particolarmente critica. Il 2024 è stato l’anno più caldo mai registrato nel paese, che ha portato a siccità e devastanti incendi boschivi, influenzando massicciamente il raccolto di caffè. Le statistiche mostrano che nel 2022 il Brasile è stato responsabile di 516.000 tonnellate di caffè, pari al 41,1% del volume totale delle importazioni in Germania. Segue il Vietnam con il 16,2%, davanti all'Honduras (5,5%) e alla Colombia (4,3%), riferisce Yahoo Finance.

Aumento dei prezzi al consumo e del comportamento dei consumatori

I consumatori tedeschi avvertono gli effetti di questi aumenti dei prezzi. Nell’aprile 2023 i chicchi di caffè costavano già il 12,2% in più rispetto all’aprile 2022. Rispetto ad aprile 2021 si è registrato un aumento del 31,2%. Questo andamento dei prezzi è direttamente correlato ai prezzi d'importazione del caffè verde sopra menzionati. Nonostante l’aumento dei prezzi, il consumo di caffè in Germania rimane relativamente stabile, con un leggero calo. Nel 2024, ogni tedesco ha consumato in media 163 litri di caffè pro capite, in calo rispetto ai 169 litri del periodo Corona.

Tuttavia, bere il caffè rimane una parte indispensabile della cultura tedesca. Questa resilienza tra i consumatori dimostra che, nonostante i costi più elevati, il bisogno di una tazza di caffè rimane ininterrotto. L'Associazione tedesca del caffè ha rilevato che il consumo è cresciuto anche durante i tempi incerti causati dalla pandemia, anche se ora si registra un leggero calo.

Nel complesso, gli sviluppi nel mercato del caffè rappresentano un complesso intreccio di fattori climatici, dinamiche del commercio globale e comportamento dei consumatori. I prossimi mesi mostreranno quanto saranno sostenibili questi aumenti di prezzo per il consumo di caffè tedesco e quali misure il settore adotterà per superare le sfide.

Per maggiori informazioni e dettagli sugli aumenti di prezzo vi invitiamo a consultare gli articoli del Giornale di Bietigheim E Yahoo Finanza.