Bietigheim überrascht: Alexander Bentz' Lein und Sonnenblumen erblühen!

Bietigheim überrascht: Alexander Bentz' Lein und Sonnenblumen erblühen!

In Metterzimmern, einem Stadtteil von Bietigheim-Bissingen, zeigt der Landwirt Alexander Bentz eindrucksvoll, wie eine nachhaltige Landwirtschaft in der Praxis aussehen kann. Auf einer Fläche von durchschnittlich zwei Hektar baut er Lein an und setzt dabei auf eine umweltfreundliche Anbaumethode ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Seine Anbauweise sieht vor, die Pflanzen alle sechs Jahre an derselben Stelle zu setzen, was zur Erhaltung der Bodenqualität beiträgt. Ein weiterer Schritt in diesem Prozess ist die Ernte, die Anfang August mit einem Mähdrescher erfolgt.

Die Ernte wird anschließend gereinigt und sortiert. Hierbei kombiniert Bentz alte Techniken mit modernen Technologien wie Sieben und Druckluft, um die Qualität der Produkte sicherzustellen. Die Herausforderungen, die mit dem Anbau von Lein verbunden sind, sind nicht zu unterschätzen: Als Faserpflanze stellt der Lein hohe Anforderungen an die Anbaubedingungen, weshalb Bentz gezielt Sorten mit geringem Strohwuchs auswählt.

Anbau und Pflege von Lein

Lein wird nicht nur aufgrund seiner Nützlichkeit, sondern auch wegen seiner hübschen Blüten angepflanzt. Für einen gelungenen Anbau ist ein halbschattiger bis sonniger Standort ideal, wobei vollsonnige Flächen vermieden werden sollten. Der Boden sollte nährstoffarm sowie lehmig bis sandig sein und einen geringen Stickstoffgehalt aufweisen, um optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen. Eine Staunässe ist zu verhindern, weshalb ein gut durchlässiger Boden erforderlich ist, wie die Gartengemeinschaft betont.

Die Aussaat erfolgt zwischen März und Anfang Mai, nachdem die Frostperiode vorüber ist. Dabei sollte der Boden eine Temperatur von über 10°C haben, damit die Keimung innerhalb von zwei Wochen stattfinden kann. Bei der Aussaat ist ein Pflanzabstand von etwa 25 Zentimetern und eine Saattiefe von rund zwei Zentimetern zu beachten. In der Regel benötigt Lein keine zusätzliche Bewässerung, es sei denn, es treten außergewöhnlich hohe Temperaturen oder Trockenperioden auf. Düngergaben sind nur bei spezifischen Mangelerscheinungen erforderlich, was den Anbau zusätzlich vereinfacht.

Neue Experimente und Herausforderungen

Im vergangenen Jahr experimentierte Bentz erfolgreich mit Schälsonnenblumen, die zur Gewinnung von Speisesonnenblumenkernen dienen. Diese Kerne liefern nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern erhöhen auch den Wert von Backwaren, was besondere Bedeutung für die lokale Bäckerei Stöckle hat, die die Sonnenblumenkerne abnimmt. Während die Ernte 2024 durch Nässe und einen hohen Befall von Schnecken beeinträchtigt wurde, bleibt Bentz optimistisch und plant, seine Anbaumethoden kontinuierlich zu verbessern. Sein Ziel ist es, jährlich neue Anbauversuche zu starten und so die Herausforderungen im Landwirtschaftsbetrieb besser zu meistern.

Alexander Bentz ist ein Paradebeispiel für eine moderne und nachhaltige Landwirtschaft in der Region. Mit seiner Leidenschaft für das Landleben und der Experimentierfreude ins neue Anbauprojekte bleibt er ein wichtiger Akteur im landwirtschaftlichen Sektor von Bietigheim-Bissingen.