Naujas taškas Bochume: Fluffy's žavi japoniškais suflė blynais!

Naujas taškas Bochume: Fluffy's žavi japoniškais suflė blynais!

Gegužės 24 d. 10 val. Ruhr Park Bochum atidarytas naujas gastronominis akcentas – restoranas „Fluffy’s“, kurio specializacija – japoniškų suflė blynų gaminimas. Unikalūs kūriniai ruošiami gyvai svečių akivaizdoje atviroje parodoje virtuvėje, kuri žada įspūdžius iš arti. Šie purūs ir stori blynai, itin populiarūs Japonijoje, siūlomi su įvairiais priedais, įskaitant lotoso kremą, šokoladą, pistacijas, matcha ir ekstravagantišką crème brûlée stilių, papildytą sausainiais.

Be viliojančių blynų, "Fluffy's" taip pat siūlo veganiškus vaflius ir įvairius gėrimus, tokius kaip burbulinė arbata ir matcha. Taigi naujasis restoranas patinka plačiai tikslinei grupei ir nori įsitvirtinti Rūro regiono kulinariniame kraštovaizdyje. Patiekalai yra madingos japonų desertų kultūros pavyzdys, kuris tampa vis svarbesnis ir kitose pasaulio šalyse. Kaip paaiškina tastingtable.com, suflė blynai susideda iš šiek tiek pakeistų receptų, kuriuose kiaušiniai atskiriami, o baltymai išplakami, kad būtų pasiektas būdingas purumas.

Kritika ir iššūkiai

Atnaujinimas neapsieina be prieštaravimų. Daugelis vartotojų išreiškia kritinius balsus socialinėje žiniasklaidoje ir kritikuoja didelę restoranų koncentraciją Rūro parke. Nepaisant šių rūpesčių, „Fluffy's“ pasiūlymai atrodo daug žadantys. Dortmunde tokių suflė blynų kaina yra nuo 5 iki 10 eurų; Tačiau informacijos apie kainas Bochume kol kas nėra.

Suflė blynai yra žinomi dėl ypatingo paruošimo, reikalaujančio kantrybės ir technikos. Pasak we-go-wild.com, Japonijoje jų galima įsigyti įvairių variantų, dažnai patiekiant su šviežiais vaisiais, sirupu, grietinėle ar vaniliniais ledais. Japoniškiems originalams būdingas didelis purumas pasiekiamas išplakant kiaušinių baltymus, kurie dažnai prieš tai dedami į šaldiklį, kad purumas būtų kuo didesnis.

Delikateso paruošimas

Suflė blynų recepte yra paprasti, bet kruopščiai atrinkti ingredientai: kiaušiniai, cukrus, kvietiniai miltai, pienas ir kepimo milteliai. Kaip rodo tastingtable.com ir we-go-wild.com receptai, japonai ruošiami ypatingai auksinei spalvai ir struktūrai. Geriausi rezultatai gaunami iškart po kepimo, nes blynai linkę greitai subyrėti.

„Fluffy's“ Ruhr Park Bochum yra ne tik nauja susitikimo vieta blynų mėgėjams, bet ir įdomus eksperimentas regiono gastronomijos scenoje.