Kolínské pekárny se nedaří: Američané najdou Donauwelle pouze v supermarketu!

Kolínské pekárny se nedaří: Američané najdou Donauwelle pouze v supermarketu!

Ryan, Američan, který se před pár měsíci přestěhoval do Kolína nad Rýnem v Severním Porýní-Vestfálsku, se vydal na kulinářskou cestu za poznáním přes Německo. Jeho program zahrnuje testování typických německých jídel a lahůdek, včetně kebabu na „Kebab Day“. Zvláště je zvědavý na Donauwelle, oblíbený německý dort, který nikdy nejedl.

Ve své snaze najít Donauwelle Ryan navštíví několik pekáren v Kolíně nad Rýnem. Navzdory své vytrvalosti byl pětkrát neúspěšný. Jeho pátrání nakonec končí v obchodě Rewe, kde v mrazáku najde to, co hledá. Tam objeví zamrzlé vlny na Dunaji a rozhodne se je vyzkoušet. Svou reakci na dort natočí a vyjádří spokojenost s chutí, což zvyšuje jeho očekávání dalších kulinářských objevů.

Komentáře a reakce

Ve svých průzkumech Ryan také poznamenává, že sezóna třešní teprve přijde, zatímco jahody jsou v současné době k dispozici. To mu dává příležitost objevit další sladké pochoutky, které lze s tímto sezónním ovocem připravit.

Kulinářský zážitek ve Schwarzwaldu

Kdo by se chtěl o vlnách Dunaje dozvědět více, měl by se do knihy podívat „Dunajské vlny – kulinářská cesta Černým lesem“ na. Nejen, že jsou zde nabízeny různé recepty, ale je zde podrobněji vysvětleno i kulturní pozadí a tradice spojené s tímto lahodným koláčem. Kniha ukazuje, jak lahodná a rozmanitá je německá kultura pečení.

Pro Ryana je zapojení se do Dunajské vlny vášnivým příkladem toho, co představuje objevování kulinářského trhu. Určitě se bude dál dělit o své zkušenosti, když ochutnává cestu německou kuchyní a zažívá rozmanitou gastronomii země.