Weida feirer tradisjon: Kakemarkedet kjemper om nytt blod!

Weida feirer tradisjon: Kakemarkedet kjemper om nytt blod!

Byen Weida i Thüringen har en imponerende historie som er nært knyttet til bakehåndverket. På 1800-tallet flyttet mange til Weida for å kjøpe brød og kaker, noe som ble gjort enklere av den gang brødbanken, den eneste i sitt slag i Thüringen. Dette sentrale salgsstedet for de lokale bakerne ga en plattform for å selge varene sine og var en karakteristisk bygning for byen frem til den ble stengt i 1883. I følge MDR-rapporter ble denne viktige strukturen ødelagt og gjenoppbygd flere ganger før den endelig ble revet i 1887.

I dag lever tradisjonen videre i Weida, spesielt gjennom kakebeitet, som fortsatt eksisterer i dag og arrangerer et populært kakemarked hvert år. På dette arrangementet selger de såkalte kakekvinnene, som konkurrerer med personlige oppskrifter, sine deilige kreasjoner. En bakekonkurranse, vunnet av en mann for første gang i fjor, er med på å gjenopplive tradisjonen. Et grunnlag for bevaring og fremme av den hundre år gamle bakekulturen er imidlertid påtrengende, fordi kakemakerne ofte er over 80 år og det er ingen avkom. Bettina Gunkel, leder av Weida-kontoret, organiserer kakemarkedet og har lansert et arrangement kalt "Piccolo og kake" for å fremme interessen for denne tradisjonen.

Utfordringene til kakekvinnene

En nylig diskusjon moderert av Gunkel samlet ulike ideer for å bevare baketradisjonen. Disse inkluderte forslag om å opprette et kakemuseum og holde bakeverksteder for å få yngre generasjoner begeistret for baking. Deltakerne var imidlertid delt i forhold til å modernisere kaketilbudet, med noen som ønsket å bevare utprøvde tradisjoner.

For å bedre strukturen og støtten til kakekvinnene ble det foreslått et nytt klubbkonsept. Dette konseptet skal gi ikke-bakere muligheten til å engasjere seg aktivt og bidra til å fremme bakekulturen i Weida. Gunkel er opptatt av å holde kakemarkedet og den tilhørende tradisjonen i live.

Weidsche kakemarked

Det 30. Weidsche-kakemarkedet forventes å finne sted den første helgen i september og vil etablere seg som et kulinarisk høydepunkt i regionen. Markedet er organisert i tett samarbeid med kreative og engasjerte kolleger, og det er mange muligheter for å bidra med ideer. Hovedsponsor for markedet er Ratiodata SE, som presenterer seg som ny arbeidsgiver i Weida.

Arrangementsområdet vil finne sted i markedet og Semmelweispark, med en ny vinsalong på Blaue Schürze. Levende musikk vil berike arrangementet, med opptredener av Rockambulance og Eni & Friends på en stor scene. Sceneprogrammet arrangeres av Weida-klubber på dagtid, mens «Jump your Style Crew» dukker opp som spesialgjest.

En barne- og familiefestival i Semmelweispark vil også tilby ulike aktiviteter, blant annet en blålysmil i regi av brannvesenet og andre klubber. En ung talentkonkurranse om temaet «Kakekvinne» har som mål å sikre at den yngre generasjonen også integreres i den lokale baketradisjonen. Ytterligere informasjon kan fås fra foreningen «Vi for Weida», fra Singer, eller direkte fra Bettina Gunkel.

Den lange historien til Weida bakevarer og den dypt forankrede tradisjonen gir byen sin spesielle sjarm og kan bare bevares i fremtiden med kreative ideer og sterkt engasjement.