Weida fejrer traditionen: Kagemarkedet kæmper om nyt blod!

Weida fejrer traditionen: Kagemarkedet kæmper om nyt blod!

Byen Weida i Thüringen har en imponerende historie, der er tæt knyttet til bagehåndværket. I det 19. århundrede flyttede mange mennesker til Weida for at købe brød og kager, hvilket blev gjort lettere af den daværende brødbank, den eneste af sin slags i Thüringen. Dette centrale salgssted for de lokale bagermestre gav en platform til at sælge deres varer og var en karakteristisk bygning for byen indtil dens lukning i 1883. Ifølge MDR-rapporter blev denne vigtige struktur ødelagt og genopbygget flere gange, før den endelig blev revet ned i 1887.

I dag lever traditionen videre i Weida, især gennem kagegræsset, som stadig eksisterer i dag og hvert år er vært for et populært kagemarked. Ved dette arrangement sælger de såkaldte kagekvinder, som konkurrerer med personlige opskrifter, deres lækre kreationer. En bagekonkurrence, vundet af en mand for første gang sidste år, er med til at genoplive traditionen. Der er dog et presserende behov for et fundament for bevarelse og fremme af den århundredgamle bagekultur, for kagemagerne er ofte over 80 år, og der er ingen afkom. Bettina Gunkel, leder af Weida-kontoret, organiserer kagemarkedet og har lanceret en begivenhed kaldet "Piccolo og kage" for at fremme interessen for denne tradition.

Kagekvindernes udfordringer

En nylig diskussion modereret af Gunkel samlede forskellige ideer til at bevare bagetraditionen. Disse omfattede forslag om at oprette et kagemuseum og afholde bageworkshops for at få yngre generationer begejstret for bagning. Deltagerne var dog delte over moderniseringen af ​​kageudbuddet, hvor nogle ønskede at bevare gennemprøvede traditioner.

For at forbedre strukturen og opbakningen til kagekvinderne blev der foreslået et nyt klubkoncept. Dette koncept skal give ikke-bagere mulighed for at engagere sig aktivt og bidrage til at fremme bagekulturen i Weida. Gunkel er forpligtet til at holde kagemarkedet og den tilhørende tradition i live.

Weidsche kagemarked

Det 30. Weidsche-kagemarked forventes at finde sted den første weekend i september og vil etablere sig som et kulinarisk højdepunkt i regionen. Markedet er tilrettelagt i tæt samarbejde med kreative og engagerede kolleger, og der er mange muligheder for at bidrage med ideer. Markedets hovedsponsor er Ratiodata SE, der præsenterer sig som ny arbejdsgiver i Weida.

Arrangementsområdet finder sted i markedet og Semmelweispark med en ny vinlounge ved Blaue Schürze. Livemusik vil berige arrangementet med optrædener af Rockambulance og Eni & Friends på en stor scene. Sceneprogrammet arrangeres af Weida-klubber i løbet af dagen, mens "Jump your Style Crew" optræder som en særlig gæst.

En børne- og familiefestival i Semmelweispark vil også byde på forskellige aktiviteter, herunder en blålysmile arrangeret af brandvæsenet og andre klubber. En ung talentkonkurrence om emnet ”Kagekvinde” skal sikre, at den yngre generation også integreres i den lokale bagertradition. Yderligere information kan fås hos foreningen "Vi for Weida", fra fru Singer eller direkte fra Bettina Gunkel.

Weidas bagværks lange historie og den dybt rodfæstede tradition giver byen dens særlige charme og kan kun bevares i fremtiden med kreative ideer og stærkt engagement.